{"title":"Formaggi Artigianali","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi artigianali italiani di eccellenza\u003c\/strong\u003e selezionati da \u003cstrong\u003eMario Avallone\u003c\/strong\u003e per \u003cstrong\u003eKuoko Mercante\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eLa Stanza del Gusto\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDalla tradizione casearia italiana: formaggi vaccini, di pecora, capra e bufala. Freschi, stagionati e a latte crudo, provenienti dalle migliori latterie artigianali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDa \u003cstrong\u003eNapoli\u003c\/strong\u003e, eccellenze gastronomiche premium per la tua tavola.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gran-sasso-riserva-30-mesi-350g","title":"Gran Sasso Riserva 30 mesi 350g - Pecorino Stagionato","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePecorino Gran Sasso Riserva\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e - una particolare \u003cstrong\u003eevoluzione\u003c\/strong\u003e del\u003cstrong\u003e Gran Sardo\u003c\/strong\u003e creata da \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGianni Faieta\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , lungimirante e visionario produttore abruzzese.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eForme selezionate da \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003elatte crudo di pecora sarda\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e allevata tutto l'anno al pascolo, stagionate nelle \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003egrotte del Castello di Rocca Calascio\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , a circa 1500 metri d'altezza in mezzo all'Abruzzo.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e🧀 Caratteristiche\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCon una \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003estagionatura in grotta di almeno 30 mesi\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , le forme si sono evolute in direzione della massima finezza, delicatezza e armonia. La stagionatura sufficiente a dar loro complessità in una consistenza non rigida, molto piacevole.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFormaggio realizzato con la classica tecnica di lavorazione del GRANA.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e La materia prima – solo latte di pecora – di animali al pascolo tutto l'anno è di eccezionale qualità. Il gusto sorprende per la rara dolcezza e l'armonia delicata, la sensazione complessiva è di grande \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eARMONIA\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e🍽️ Come gustarlo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGrattugiato:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e condisce in modo superbo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eA scaglie:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e con un pezzetto di pane e un paio di bicchieri di vino rappresenta la cena del pastore, adatta sia a chi vuole campare oltre i cento anni che a chi sia attento a rendere memorabili i piccoli momenti personali\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e📦 Scheda Tecnica\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eProdotto:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Gran Sasso stagionato in grotta minimo 30 mesi\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLatte:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Crudo di pecora razza sarda\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eTerritorio:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Sardegna, affinato in Abruzzo (Rocca Calascio)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePeso:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 350g sottovuoto\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eConservazione:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 1-2 anni\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Gianni Faieta\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gianni Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39610672251045,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0461\/4337\/3477\/products\/Gran-Sasso-RISERVA.png?v=1768843763"},{"product_id":"caciocavallo-agnone-300g","title":"Caciocavallo di Agnone 300g - Formaggio Molisano PAT","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaciocavallo di Agnone\u003c\/strong\u003e - formaggio semiduro tipico del \u003cstrong\u003eMolise\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003epasta filata\u003c\/strong\u003e prodotto con \u003cstrong\u003elatte vaccino\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🧀 Caratteristiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRiconosciuto e inserito nella lista dei \u003cstrong\u003eprodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T)\u003c\/strong\u003e del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFormaggio a pasta filata dalla \u003cstrong\u003econsistenza morbida e pastosa\u003c\/strong\u003e, con pronunciate note di \u003cstrong\u003elatte cotto e burro\u003c\/strong\u003e. Tradizionalmente stagionato in coppia, appeso a un bastone di legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📦 Scheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Formaggio semiduro a pasta filata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLatte:\u003c\/strong\u003e Vaccino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e Semistagionato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 300g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Agnone, Molise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiconoscimento:\u003c\/strong\u003e PAT (Prodotto Agroalimentare Tradizionale)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinato da:\u003c\/strong\u003e Kuoko Mercante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kuoko Mercante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39732948762789,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0461\/4337\/3477\/files\/CACIOCAVALLO-DI-AGNONE-PAT-SEMISTAGIONATO.jpg?v=1768842769"},{"product_id":"blu-di-bufala-500g","title":"Blu di Bufala 500g - Formaggio Erborinato","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlu di Bufala\u003c\/strong\u003e - un formaggio erborinato prodotto con \u003cstrong\u003elatte di bufala\u003c\/strong\u003e dalla pasta bianca omogenea e consistente e dalle screziature verdi e blu del tipico processo di erborinatura che ricordano le intense tonalità delle nostre grotte naturali.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🧀 Caratteristiche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLatte:\u003c\/strong\u003e Bufala\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaglio:\u003c\/strong\u003e Vitello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e Cubica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrosta:\u003c\/strong\u003e Ruvida e umida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta:\u003c\/strong\u003e Compatta di colore paglierino con sfumature verdi-bluastre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e 90 giorni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 500g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Sapore\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBurroso e pungente\u003c\/strong\u003e, note fungine molto spinte, sentori di \u003cstrong\u003efrutta secca\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eburro di bufala\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e📦 Produttore\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaseificio Aurora\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caseificio Aurora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39733704949925,"sku":"","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0461\/4337\/3477\/files\/blu_di_bufala.webp?v=1768842660"},{"product_id":"caprino-monti-lattari-400g","title":"Caprino dei Monti Lattari 400g - Formaggio di Capra Fresco","description":"\u003cp\u003eCaprino dei Monti Lattari - formaggio grasso, fresco o di breve stagionatura, a pasta molle, da latte di capra intero e crudo prodotto nella zona dei Monti Lattari nella Penisola Sorrentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🧀 Caratteristiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ una caciotta fresca o brevemente stagionata, non eccessivamente profumata, caratterizzata da un sapore tendenzialmente dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 Scheda Tecnica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: Formaggio fresco a pasta molle\u003cbr\u003e• Latte: Capra intero e crudo\u003cbr\u003e• Stagionatura: Fresco o breve\u003cbr\u003e• Peso: 400g\u003cbr\u003e• Origine: Monti Lattari, Penisola Sorrentina\u003cbr\u003e• Affinato e stagionato da: Kuoko Mercante\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Drugstore Napoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42055077658789,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0461\/4337\/3477\/files\/caprino-monti-lattari.webp?v=1768842751"},{"product_id":"caciocavallo-ragusano-12-mesi","title":"Caciocavallo Ragusano 12 mesi  250g - Formaggio Siciliano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaciocavallo Ragusano DOP\u003c\/strong\u003e, noto anche come \u003cstrong\u003e\"cosacavaddu\"\u003c\/strong\u003e, è uno tra i formaggi più antichi e rappresentativi della \u003cstrong\u003eSicilia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🧀 Caratteristiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFormaggio \u003cstrong\u003esemiduro a pasta filata\u003c\/strong\u003e ottenuto con \u003cstrong\u003elatte vaccino intero e crudo\u003c\/strong\u003e. La maturazione si protrae fino a \u003cstrong\u003e12 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMolto caratteristica è la parte finale della stagionatura, in cui le forme vengono \u003cstrong\u003elegate a coppia con delle funi\u003c\/strong\u003e le quali vengono poste a cavallo di appositi sostegni, al fine di garantire un'omogenea aerazione; ed è proprio da quest'ultima fase che ne deriva il nome \u003cstrong\u003e\"Cosacavaddu\"\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCaratteristiche tipiche sono il \u003cstrong\u003ecolore paglierino intenso\u003c\/strong\u003e e un \u003cstrong\u003earoma persistente\u003c\/strong\u003e reso possibile da una corretta stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📦 Scheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Formaggio semiduro a pasta filata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLatte:\u003c\/strong\u003e Vaccino intero e crudo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e 12 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Ragusa, Sicilia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiconoscimento:\u003c\/strong\u003e DOP (Denominazione di Origine Protetta)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Di Pasquale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Di Pasquale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42055158300837,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0461\/4337\/3477\/files\/caciocavallo-ragusano-12-mesi-250g.webp?v=1771839116"},{"product_id":"gran-sasso-cynara-30-mesi-caglio-vegetale-senza-lattosio-350g","title":"🧀 Gran Sasso Cynara 30 Mesi Caglio Vegetale Senza Lattosio - 350g | Taberna Imperiale","description":"\u003cp\u003eSi chiama \u003cstrong\u003eGran Sasso Cynara\u003c\/strong\u003e il progetto del pescarese \u003cstrong\u003eGianni Faieta\u003c\/strong\u003e, visionario selezionatore e affinatore di formaggi, affiancato dal figlio \u003cstrong\u003eFederico\u003c\/strong\u003e. Nelle grotte ai piedi dell'incantevole castello di Rocca Calascio (L'Aquila), padre e figlio affinano ormai dal 2011 forme di Gran Sasso, il grana d'Abruzzo per eccellenza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🌿 Caglio Vegetale e Senza Lattosio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrana di pecora con \u003cstrong\u003ecaglio vegetale\u003c\/strong\u003e da cardo selvatico (Cynara), anziché animale. La tecnica è la stessa del Gran Sasso classico, ma il Cynara viene cagliato con il cardo, da cui prende il nome. Formaggio certificato \u003cstrong\u003ebiologico\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esenza lattosio\u003c\/strong\u003e grazie alla stagionatura di 30 mesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🐑 100% Latte di Pecora al Pascolo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa materia prima proviene da animali al pascolo ed è di eccezionale qualità. Il gusto sorprende per la rara dolcezza e l'aroma delicato, senza la rusticità dei pecorini tradizionali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStagionatura 30 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaglio vegetale da cardo selvatico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSenza lattosio certificato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiologico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% latte di pecora al pascolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinato nelle grotte di Rocca Calascio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGusto dolce e delicato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eProvenienza: Sardegna, affinato in Abruzzo\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003eSelezionato da Mario Avallone per il Drugstore Napoli, la tua gastronomia partenopea di fiducia\u003c\/p\u003e","brand":"Taberna Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42055190937765,"sku":"","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0461\/4337\/3477\/products\/Gran-Sasso-Cynara-30mesi-con-Caglio-Vegetale-e-Senza-Lattosio.jpg?v=1768843759"},{"product_id":"fiore-sardo-gavoi-dop-formaggio-pecora","title":"🧀 Fiore Sardo di Gavoi DOP - Formaggio Pecora Artigianale","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFiore Sardo di Gavoi\u003c\/strong\u003e è un formaggio ovino che deve il suo gentile nome all'impiego, nel passato, di stampi in legno di castagno (o in alternativa di pero) sul cui fondo era scolpito un fiore simile all'asfodelo, spesso accompagnato dalle iniziali del produttore, che con essi ne marchiava le forme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🏛️ Antica Tradizione Nuragica\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl Fiore Sardo è considerato il tradizionale formaggio dei pastori e la sua antica origine risale fino alla \u003cstrong\u003eciviltà nuragica\u003c\/strong\u003e. Prodotto ancora oggi seguendo le antiche tecniche di lavorazione tramandate da generazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🐑 100% Latte di Pecora Sarda\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRealizzato con latte crudo di pecora proveniente da animali al pascolo nelle colline di Gavoi, nel cuore della Sardegna. Il sapore è intenso, leggermente piccante, con note erbacee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFormaggio DOP a latte crudo di pecora\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavorazione artigianale tradizionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine dalla civiltà nuragica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStampo con fiore di asfodelo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSapore intenso e autentico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotto a Gavoi, Sardegna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngredienti: Latte di PECORA, sale, caglio.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eSelezionato da Mario Avallone per il Drugstore Napoli, la tua gastronomia partenopea di fiducia\u003c\/p\u003e","brand":"Casearia Sarda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42210721431717,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0461\/4337\/3477\/products\/Fiore-Sardo-di-Gavoi_7eccceb2-21a0-47c6-9f0e-b81f87639af8.jpg?v=1768845267"},{"product_id":"ricotta-affumicata-legna-250g","title":"Ricotta Affumicata Cotta a Legna 250g - Casearia Crotonese Chiellino","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRicotta Affumicata Cotta a Legna\u003c\/strong\u003e - un prodotto unico della tradizione calabrese, realizzato dalla \u003cstrong\u003eFamiglia Chiellino\u003c\/strong\u003e dal 1925.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🔥 Lavorazione Tradizionale\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRicotta fresca salata esternamente, \u003cstrong\u003ecotta a legna\u003c\/strong\u003e seguendo l'antica tradizione: posta in appositi armadi a griglie a più livelli all'interno dei quali ardono piccoli fuochi di \u003cstrong\u003elegna di ulivo, quercia o faggio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Famiglia Chiellino produce formaggi dal 1925 rispettando le antiche ricette calabresi e realizzando un prodotto unico nel suo genere.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e✨ Sensazioni Aromatiche\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn caratteristico odore lieve di \u003cstrong\u003elatte di pecora\u003c\/strong\u003e legato armonicamente con altri odori vi farà immergere in luoghi incontaminati: sentori di \u003cstrong\u003efieno, erbe mature di campo, nocciola e fumo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e📦 Scheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Latte di pecora, caglio, sale, fermenti lattici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePezzatura:\u003c\/strong\u003e 220-250g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffumicatura:\u003c\/strong\u003e 12 ore a legna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e Sottovuoto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e 12 mesi sottovuoto, scadenza 6 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNO COLORANTI NO CONSERVANTI\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Calabria, Crotone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Casearia Crotonese Chiellino (dal 1925)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e🌿 La Tradizione Calabrese\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Calabria è una terra di antiche tradizioni gastronomiche. Il latte viene raccolto da pecore allevate nelle aree limitrofe al caseificio di Crotone, all'aria aperta e con attenzione al benessere animale.\u003c\/p\u003e","brand":"Casearia Crotonese Chiellino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46844514959691,"sku":"","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0461\/4337\/3477\/files\/ricotta-affumicata-cotta-a-legna-250g-migliorata.png?v=1770733926"},{"product_id":"tuma-persa-pascolo-500g","title":"Tuma Persa da Pascolo 500g - Formaggio Siciliano Stagionato 12 mesi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuma Persa da Pascolo\u003c\/strong\u003e - un formaggio siciliano straordinario e unico, prodotto esclusivamente dal \u003cstrong\u003eCaseificio Passalacqua\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🧀 Il Nome e la Lavorazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDopo essere stata messa in forma, viene \"abbandonata\" per 8-10 giorni prima di intervenire per la prima volta: viene quindi lavata in maniera grossolana dalla muffa creatasi e \"riabbandonata\" per altri 8-10 giorni prima di essere finalmente salata, dopo averla lavata e spazzolata molto accuratamente. \u003cstrong\u003eDa qui il nome TUMA PERSA\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Caseificio Passalacqua è attualmente l'unico casaro a produrre questo straordinario formaggio realizzato con \u003cstrong\u003esolo latte vaccino\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003estagionato 12 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e✨ Caratteristiche Uniche\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRetrogusto lungo e aromatico\u003c\/strong\u003e che ricorda vagamente i formaggi erborinati. Una caratteristica straordinaria di questo particolare formaggio è il suo \u003cstrong\u003econtenuto bassissimo di sodio (1,2%)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e📦 Scheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePezzatura:\u003c\/strong\u003e 500g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Latte vaccino italiano intero termizzato, sale, caglio di agnello, fermenti lattici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e Cilindrica a base piana (diametro 28-30 cm, altezza 8-10 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrosta:\u003c\/strong\u003e Cappatura con olio di semi di girasole e pepe macinato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta:\u003c\/strong\u003e Tenera, compatta, tendente a sgranarsi, con scarse occhiature, colore giallo paglierino (tendente al giallo ocra nella tuma persa da pascolo)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Tra il dolce e il piccante ma mai salato, con retrogusto lungo e aromatico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e 12 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Sicilia, Monti Sicani, Castronovo di Sicilia (PA)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Caseificio Passalacqua\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Caseificio Passalacqua","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49793014628683,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0461\/4337\/3477\/files\/tuma-persa-da-pascolo-500g-formaggio-siciliano.png?v=1770733493"},{"product_id":"cacioricotta-capra-cilentana-presidio-slowfood","title":"Cacioricotta di Capra Cilentana Presidio Slow Food - I Filadelfi 1828","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCacioricotta di Capra Cilentana\u003c\/strong\u003e - formaggio tradizionale del \u003cstrong\u003eCilento\u003c\/strong\u003e che fa parte del programma \u003cstrong\u003ePresidio Slow Food\u003c\/strong\u003e. È un ibrido tra ricotta e formaggio, \u003cstrong\u003estagionato minimo 65 giorni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🧀 Caratteristiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl formaggio ha una \u003cstrong\u003epasta compatta bianca\u003c\/strong\u003e con crosta bianca o giallo pallido. Prodotto attraverso pastorizzazione del latte a 90 gradi, permettendo sia alle particelle di formaggio che di ricotta di depositarsi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalato a mano\u003c\/strong\u003e e stagionato per almeno 65 giorni. Ha un \u003cstrong\u003esapore delicato ma intenso\u003c\/strong\u003e ed è ideale per pizzerie e ristoranti per preparare piatti importanti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📦 Scheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cacioricotta (ibrido formaggio-ricotta)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLatte:\u003c\/strong\u003e Capra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e Minimo 65 giorni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Cicerale, Cilento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiconoscimento:\u003c\/strong\u003e Presidio Slow Food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e I Filadelfi 1828 (azienda agricola familiare)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavorazione:\u003c\/strong\u003e Salatura a mano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"I Filadelfi 1828","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49793102283083,"sku":"","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0461\/4337\/3477\/files\/cacioricotta-di-capra-cilentana-foto-migliorata.png?v=1770808405"},{"product_id":"ficu-girgentana-200g","title":"Ficu La Girgentana 200g - Formaggio di Capra con CAGLIOVEGETALE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFicu\u003c\/strong\u003e - formaggio unico di \u003cstrong\u003ecapra Girgentana\u003c\/strong\u003e realizzato esclusivamente con \u003cstrong\u003ecaglio vegetale\u003c\/strong\u003e estratto dal lattice di fico e avvolto in \u003cstrong\u003efoglie di fico fresche\u003c\/strong\u003e, che conferiscono aromi distintivi e carattere autentico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🧀 Caratteristiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl latte fresco di capra Girgentana viene accuratamente filtrato per garantire una base pura. La produzione è \u003cstrong\u003elenta e attenta\u003c\/strong\u003e, richiede 4-7 giorni seguendo metodi tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cagliata viene lavorata a mano e modellata in forme rotonde, poi avvolta in foglie di fico per aggiungere \u003cstrong\u003earomi vegetali\u003c\/strong\u003e, note resinose e profumi mediterranei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📦 Scheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Formaggio fresco di capra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLatte:\u003c\/strong\u003e Capra Girgentana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaglio:\u003c\/strong\u003e Vegetale (lattice di fico)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 200g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Agrigento, Sicilia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificazione:\u003c\/strong\u003e Biologico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavorazione:\u003c\/strong\u003e 100% a mano, 4-7 giorni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"La Girgentana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53681152459083,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0461\/4337\/3477\/files\/ficu-la-girgentana-200g-formaggio-capra.webp?v=1771839301"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0461\/4337\/3477\/collections\/95e47eca387bf49a0f4f0c6ce714c8cf.webp?v=1768845064","url":"https:\/\/pomopop.com\/collections\/formaggi-artigianali.oembed","provider":"Drugstore Napoli","version":"1.0","type":"link"}