{"product_id":"mangaroca-cachaca-mangaroca-75cl","title":"Mangaroca Cachaca Brasilien 40 % vol 750 ml.","description":"\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCachaça ist eine\u003c\/span\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003ebrasilianische Spirituose\u003c\/b\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eaus fermentiertem Zuckerrohrsaft. Man könnte ihn als die \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003ebrasilianische Version von Rum\u003c\/b\u003e bezeichnen, aromatisch und fruchtig. Obwohl es sich technisch gesehen um einen Rum handelt, da sowohl Rum Agricole als auch Cachaça aus Zuckerrohrsaft destilliert werden, kann Cachaça nicht als solcher klassifiziert werden. Die aromatischen Unterschiede zwischen Cachaça und Rum sind in der Tat sehr deutlich: Die süße Note des Cachaça ist weniger ausgeprägt und der Geschmack ist im Allgemeinen rauer, weniger strukturiert und mit einer starken ätherischen Note.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDort\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eGeschichte des Cachaça\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewurde geboren zur Zeit von\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ePortugiesischer Kolonialismus\u003c\/b\u003e . Die Portugiesen studierten das Klima der Region und erkannten ihr Potenzial, importierten Zuckerrohr nach Brasilien und entwickelten eine florierende Industrie. Die Cachaça-Produktion begann um 1640, als die brasilianische Bevölkerung das Wissen der Destillation erlernte, das europäische Auswanderer mitbrachten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieses typisch brasilianische Getränk wurde ursprünglich durch Fermentieren des entstandenen Produkts mit dem Schaum, der bei der Konzentration des Saftes zur Zuckerproduktion entstand, und Melasse, dem Produktionsabfall, hergestellt. Der Name Cachaça leitet sich vom portugiesischen Wort „cagaca“ ab und bezeichnet den Schaum, der sich auf der Oberfläche des fermentierenden Zuckerrohrsaftes bildet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie erste Phase der\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eHerstellung von Cachaça\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ees ist die\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eZuckerrohrernte\u003c\/b\u003e , die zweimal im Jahr durchgeführt wird. Sobald der Saft extrahiert wurde, wird er in Behältern mit der Zugabe von speziellen Hefen fermentiert. Der Zeitraum von\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eFermentation\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evariiert zwischen 36 und 72 Stunden bei kontrollierten Temperaturen zwischen 28 und 32 Grad. Nach der Gärung wird der Most, genannt \"Vinho\",\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eDestillation\u003c\/b\u003e , bei der ein Produkt mit einem Alkoholgehalt von 68 bis 70 Grad entsteht. Nach dieser Phase kann der Cachaça zwei bis zwölf Jahre in Holzfässern gelagert werden und wird normalerweise aus brasilianischer Weißeiche oder anderen tropischen Harthölzern hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003eCachaça kann getrunken werden\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003erein\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eaber die ätherische Note, die ihn auszeichnet, macht ihn besonders in \u003cb\u003eCocktails\u003c\/b\u003e beliebt, wie zum Beispiel dem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eCaipirinha\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eoder die\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eBatidas\u003c\/b\u003e , ein typisch brasilianisches Getränk aus Cachaça und exotischen Frucht-Smoothies. Am bekanntesten ist Mangarocas „Batida de coco“, das fertig zubereitet und industriell abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Der Cocktail, der diesen brasilianischen Schnaps in der ganzen Welt berühmt gemacht hat, ist der\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eCaipirinha\u003c\/b\u003e . Das Caipirinha-Rezept besteht aus Cachaça, braunem Zucker, Limette und Eis. Es passt ideal zu gegrilltem Fleisch: Der Alkohol und die Säure der Zitrone wirken entfettend und machen den nächsten Bissen Fleisch noch genussvoller.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eWie Rum passt Cachaca sehr gut zu\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003efrische, süße und fleischige Früchte\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund aus der Originalversion sind viele Variationen der Caipirinha entstanden, wie etwa die Erdbeer-Caipirinha, die Passionsfrucht-Caipirinha, die Melonen-Caipirinha und die Kirsch-Caipirinha.\u003c\/p\u003e","brand":"Mangaroca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42233436536997,"sku":"DN-370","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0461\/4337\/3477\/products\/MangarocaCachaca.jpg?v=1785681133","url":"https:\/\/pomopop.com\/de\/products\/mangaroca-cachaca-mangaroca-75cl","provider":"Drugstore Napoli","version":"1.0","type":"link"}