{"product_id":"cous-cous-integrale-palestinese-maftoul-altroconsumo-500g","title":"Cous Cous Integrale Palestinese Maftoul | Altroconsumo | 500g","description":"\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003ecous cous integrale palestinese\u003c\/strong\u003e ha cambiato la mia idea del cereale conosciuto. Adoro il suo profumo e la consistenza unica. A base di \u003cstrong\u003egrano integrale\u003c\/strong\u003e e frumento spezzettato bulgur (varietà di grano duro hambar tra le più pregiate), viene rotolato nella farina di grano tenero e impastato con acqua e sale, fino a diventare granuloso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌍 Commercio Equo e Solidale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl grano viene acquistato dalle cooperative di donne a Jenin (Aaqqaba cooperative, Tubass cooperative e Al Yamooun cooperative) e lavorato dalle donne della cooperativa Al Mahtas nel campo profughi di Gerico — donne che vivevano in zone ora occupate. Avere un lavoro significa per loro non solo una fonte di reddito, spesso l’unica per la famiglia, ma anche un riconoscimento sociale nella comunità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌾 Il Maftoul\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Palestina è conosciuto come \u003cstrong\u003eMaftoul\u003c\/strong\u003e, unico al mondo. Il pregiato grano duro integrale hambar viene mescolato al bulgur, impastato con acqua e sale e lavorato a mano con movimenti rotatori fino a formare i granelli. Vengono poi setacciati, essiccati al sole per 2-3 giorni e cotti al vapore. Tecniche semplici ma raffinate, tramandate da generazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✨ La Storia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInizialmente la produzione coinvolgeva circa 200 famiglie a Gaza. Dopo la chiusura delle frontiere nel 2007, PARC ha spostato la produzione a Gerico, in Cisgiordania, per garantire continuità a questa filiera straordinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📦 Scheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Semola di GRANO duro integrale, sale. Confezionato in atmosfera protettiva. 100% da commercio equo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene GLUTINE (frumento). Può contenere SOIA, SESAMO e FRUTTA A GUSCIO.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 500g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Caratteristiche Alimentari\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌱 Vegano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥦 Vegetariano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌱 Vegano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e❌🥛 Senza lattosio\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003eSelezione Mario Avallone per Drugstore Napoli\u003c\/strong\u003e — La Stanza del Gusto\u003c\/p\u003e","brand":"Altroconsumo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41608739356837,"sku":"DN-564","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0461\/4337\/3477\/files\/00000205_1.jpg?v=1785681158","url":"https:\/\/pomopop.com\/en\/products\/cous-cous-integrale-palestinese-maftoul-altroconsumo-500g","provider":"Drugstore Napoli","version":"1.0","type":"link"}