{"title":"Quesos artesanales","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi artigianali italiani di eccellenza\u003c\/strong\u003e selezionati da \u003cstrong\u003eMario Avallone\u003c\/strong\u003e per \u003cstrong\u003eKuoko Mercante\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eLa Stanza del Gusto\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDalla tradizione casearia italiana: formaggi vaccini, di pecora, capra e bufala. Freschi, stagionati e a latte crudo, provenienti dalle migliori latterie artigianali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDa \u003cstrong\u003eNapoli\u003c\/strong\u003e, eccellenze gastronomiche premium per la tua tavola.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gran-sasso-riserva-30-mesi-350g","title":"GranSasso Riserva 36 meses - 350g","description":"\u003cp\u003eGRAN SASSO RISERVA es una evolución única de GRAN SARDO. Gianni Faieta, un hombre visionario y con visión de futuro, comenzó seleccionando quesos elaborados con leche cruda de ovejas sardas criadas en pastos durante todo el año, y luego los maduró en las cuevas del Castillo de Rocca Calascio, a unos 1500 metros sobre el nivel del mar en el corazón de Abruzos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Los quesos curados en cuevas durante al menos 30 meses han evolucionado hacia la máxima finura, delicadeza y armonía.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Una maduración adecuada les confiere complejidad y una consistencia suave y muy agradable. Rallados, aportan un sazón magnífico; desmenuzados con un trozo de pan y un par de copas de vino, son una cena campestre, ideal tanto para quienes desean vivir más de cien años como para quienes se preocupan por hacer de los pequeños momentos personales algo memorable.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCARACTERÍSTICAS: Queso elaborado con la clásica técnica quesera GRANA. La materia prima —exclusivamente leche de oveja de animales que pastan todo el año— es de una calidad excepcional. Su sabor sorprende por su singular dulzor y su delicada armonía, creando una sensación general de gran armonía.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePRODUCTO: Gran Sasso envejecido en cueva durante al menos 30 meses.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLECHE: leche cruda de oveja sarda\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTERRITORIO: Cerdeña, refinada en Abruzzo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePESO: 16kg aprox. – Envasado al vacío 1\/8 – 1\/4 – 1\/2\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCADUCIDAD: uno\/dos años\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEMBALAJE: individual\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gianni Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39610672251045,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0461\/4337\/3477\/products\/Gran-Sasso-RISERVA.png?v=1768843763"},{"product_id":"caciocavallo-agnone-300g","title":"Caciocavallo di Agnone 300g - Formaggio Molisano PAT","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEl Caciocavallo di Agnone\u003c\/strong\u003e es un queso semiduro de cuajada estirada típico de Molise, elaborado con leche de vaca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003eReconocido e incluido en la lista de productos agroalimentarios tradicionales italianos (PAT) del Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e del producto: Queso semiduro, curado y de cuajada estirada, recubierto de una corteza fina, brillante y totalmente comestible. El Caciocavallo di Agnone PAT Semicurado se caracteriza por una textura suave y cremosa, con aromas distintivos a leche cocida y mantequilla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cstrong\u003eCuriosidad\u003c\/strong\u003e : El nombre Caciocavallo deriva de los términos “cacio” y “cavallo”, que significan “queso” y que generalmente se cuelga en pares para su maduración “a horcajadas” sobre un resistente palo de madera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kuoko Mercante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39732948762789,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0461\/4337\/3477\/files\/CACIOCAVALLO-DI-AGNONE-PAT-SEMISTAGIONATO.jpg?v=1768842769"},{"product_id":"blu-di-bufala-500g","title":"Queso búfalo azul - 500 g","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eQueso azul elaborado con leche de búfala de textura blanca, suave y firme, con vetas verdes y azules propias del marmoleado, que recuerdan las intensas tonalidades de nuestras cuevas naturales.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Sabor: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emantecoso y picante, notas muy fuertes de hongos, toques de frutos secos y mantequilla de búfalo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLeche\u003c\/strong\u003e : Búfala\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCuajo\u003c\/strong\u003e : Ternero\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eForma\u003c\/strong\u003e : cilíndrica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCorteza\u003c\/strong\u003e : Áspera y húmeda\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePasta\u003c\/strong\u003e : Compacta, de color amarillo pajizo con reflejos verde azulados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMaduración\u003c\/strong\u003e : 90 días\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e500 gramos\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caseificio Aurora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39733704949925,"sku":"","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0461\/4337\/3477\/files\/blu_di_bufala.webp?v=1768842660"},{"product_id":"caprino-monti-lattari-400g","title":"Queso de cabra de las montañas Lattari, piezas de 400 g","description":"\u003cp\u003e Queso graso, fresco o de corta curación, de textura blanda, elaborado con leche entera y cruda de cabra y producido en la zona de los Montes Lattari de la Península Sorrentina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Se trata de una caciotta fresca o brevemente curada, no excesivamente fragante, caracterizada por un sabor generalmente dulce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Refinado y envejecido por Kuoko Mercante\u003c\/p\u003e","brand":"Drugstore Napoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42055077658789,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0461\/4337\/3477\/files\/caprino-monti-lattari.webp?v=1768842751"},{"product_id":"caciocavallo-ragusano-12-mesi","title":"Caciocavallo Ragusano de 12 meses","description":"\u003cp\u003eEl Caciocavallo Ragusano, también conocido como \"cosacavaddu\", es uno de los quesos más antiguos y emblemáticos de Sicilia. Es un queso semiduro de cuajada estirada, elaborado con leche entera cruda de vaca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste queso se madura hasta 12 meses. La etapa final de maduración es particularmente distintiva, ya que las ruedas se atan en pares con cuerdas que se extienden sobre soportes especiales para asegurar una ventilación uniforme. Es precisamente esta etapa final la que le da al queso su nombre, \"Cosacavaddu\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLas características típicas son el color pajizo intenso y un aroma persistente, posible gracias a una correcta maduración.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Di Pasquale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42055158300837,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0461\/4337\/3477\/files\/caciocavallo-ragusano-12-mesi-250g.webp?v=1771839116"},{"product_id":"gran-sasso-cynara-30-mesi-caglio-vegetale-senza-lattosio-350g","title":"Gran Sasso Cynara 30 meses con CUAJO VEGETAL y SIN LACTOSA - 350g","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGran Sasso Cynara es el nombre del proyecto de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGianni Faieta\u003c\/strong\u003e , nacido en Pescara y visionario selector y afinador de quesos, junto con su hijo \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFederico\u003c\/strong\u003e . En las bodegas a los pies del encantador castillo de Rocca Calascio (L'Aquila), padre e hijo han refinado ruedas de Gran Sasso, el Grana d'Abruzzo por excelencia, desde 2011.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa materia prima (100 % leche de oveja) proviene de animales criados en pasto y es de una calidad excepcional. Su sabor es sorprendentemente dulce y su aroma es delicado (sin la rusticidad del queso pecorino). Se puede rallar tras cuatro años de maduración.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrana de leche de oveja, con cuajo vegetal en lugar de cuajo animal. La técnica es la misma que la del Grana Gran Sasso clásico, al igual que el lugar de maduración. La única diferencia es que el Cynara se cuaja con cardo silvestre, de donde toma su nombre. Es un queso orgánico certificado sin lactosa, precisamente por sus 30 meses de maduración.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigen: Cerdeña, envejecido en Abruzzo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Taberna Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42055190937765,"sku":"","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0461\/4337\/3477\/products\/Gran-Sasso-Cynara-30mesi-con-Caglio-Vegetale-e-Senza-Lattosio.jpg?v=1768843759"},{"product_id":"fiore-sardo-gavoi-dop-formaggio-pecora","title":"Flor de Gavoi de Cerdeña","description":"\u003cp\u003e Producido todavía hoy con antiguas técnicas de elaboración, el Fiore Sardo di Gavoi es un queso de leche de oveja que debe su fascinante nombre al uso, en el pasado, de moldes de madera de castaño (o de peral) en cuyo fondo estaba tallada una flor similar a un asfódelo, a menudo acompañada de las iniciales del productor, que marcaba con ellas los quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e El Fiore Sardo se considera el queso tradicional de los pastores y sus orígenes antiguos se remontan a la civilización nurágica.\u003c\/p\u003e","brand":"Casearia Sarda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42210721431717,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0461\/4337\/3477\/products\/Fiore-Sardo-di-Gavoi_7eccceb2-21a0-47c6-9f0e-b81f87639af8.jpg?v=1768845267"},{"product_id":"ricotta-affumicata-legna-250g","title":"Ricotta Casearia Crotonese Chiellino Ahumada Cocinada en Horno de Leña - 250g ","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-7033c27 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7033c27\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-8b7d596 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"8b7d596\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-55b453f elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"55b453f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-spacer\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-spacer-inner\"\u003e \u003cspan\u003eRicotta fresca, salada por fuera, cocinada en horno de leña según la antigua tradición: se coloca en parrillas especiales de varios niveles, en cuyo interior arden pequeños fuegos de leña de olivo, roble o haya. La familia Chiellino elabora quesos desde 1925, siguiendo antiguas recetas calabresas y creando un producto único.\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-baaebaf elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"baaebaf\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Ingredientes: Leche de oveja, cuajo, sal, fermentos lácticos.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Tamaño: 220 – 250 gramos\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan\u003eSIN COLORANTES SIN CONSERVANTES\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eTiempo de fumado: 12 horas\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eEnvasado al vacío\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eTiempo de almacenamiento envasada al vacío: 12 meses. Fecha de caducidad: 6 meses.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Sensaciones aromáticas\u003cbr\u003e Un característico olor ligero a leche de oveja, combinado armoniosamente con otros aromas, te sumergirá en lugares incontaminados, contrastando con el heno, las hierbas silvestres maduras y el olor a avellanas y humo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-spacer-inner\"\u003e \u003cspan\u003eCalabria es una tierra de antiguas tradiciones gastronómicas, y el pecorino es un ejemplo perfecto. Este queso se ha producido localmente durante siglos, gracias a la experiencia de los pastores locales y a la calidad de la leche de las ovejas que pastan en las colinas y montañas de la región.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"elementor-spacer-inner\"\u003e\u003cspan\u003eEl queso pecorino se produce en la quesería Chiellino con leche de ovejas criadas en los alrededores de la quesería Crotone, al aire libre y con la máxima atención al bienestar animal. Una vez ordeñada y pasteurizada, la leche se procesa con maestría para elaborar diversos productos. La producción de quesos abarca desde pecorino fresco hasta curado, así como ricotta ahumada y fresca.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Casearia Crotonese Chiellino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46844514959691,"sku":"","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0461\/4337\/3477\/files\/ricotta-affumicata-cotta-a-legna-250g-migliorata.png?v=1770733926"},{"product_id":"tuma-persa-pascolo-500g","title":"Tuma Persa de Pasto","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003eTras darle forma, se deja reposar de 8 a 10 días antes de procesarlo por primera vez: se lava bruscamente para eliminar cualquier moho que se haya formado y se deja reposar de nuevo otros 8 a 10 días antes de salarlo, tras lavarlo y cepillarlo a fondo. De ahí el nombre \"TUMA PERSA\" (Tuma Persa).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eCaseificio Passalacqua es actualmente la única quesería que produce este extraordinario queso, elaborado exclusivamente con leche de vaca y curado durante 12 meses. Su regusto es largo y aromático, con reminiscencias vagas de los quesos azules. Una característica excepcional de este queso es su bajísimo contenido en sodio (1,2%).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e : 0,500 kg\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e leche entera termizada de vaca (de origen italiano), sal, cuajo de cordero, fermentos lácticos.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e cilíndrica con base plana (diámetro 28-30 centímetros, altura 8-10 centímetros).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCorteza:\u003c\/strong\u003e recubrimiento realizado con aceite de girasol y pimienta molida.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePasta:\u003c\/strong\u003e tierna, compacta, con tendencia a desmenuzarse, con pocos ojos, color amarillo pajizo (tiende al amarillo ocre en la Tuma Persa producida exclusivamente con leche de pasto)\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e entre dulce y picante pero nunca salado, con un retrogusto largo y aromático que recuerda vagamente a los quesos azules.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMaduración:\u003c\/strong\u003e 12 meses\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLugar de origen\u003c\/strong\u003e : Sicilia, Montes Sicani, Municipio de Castronovo di Sicilia (PA)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Caseificio Passalacqua","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49793014628683,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0461\/4337\/3477\/files\/tuma-persa-da-pascolo-500g-formaggio-siciliano.png?v=1770733493"},{"product_id":"cacioricotta-capra-cilentana-presidio-slowfood","title":"Presidium Slowfood Cacioricotta De Cabra Del Cilento - I Filadelfi 1828","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn queso típico del Cilento, producto del Baluarte Slow Food, se cura durante un mínimo de 65 días. Es firme y blanco, con corteza blanca o amarillo pajizo. Se obtiene pasteurizando la leche a 90 grados Celsius, lo que permite que tanto el queso como la ricotta se fundan, de ahí su nombre de cacioricotta. Posteriormente, se sala a mano y se cura durante un mínimo de 65 días. Ideal para pizzerías y restaurantes que preparan platos importantes, posee un sabor delicado pero intenso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eI Filadelfi 1828, una granja propiedad de Claudio Amendola y su familia cerca del pueblo de Cicerale, se especializa en la producción de cacioricotta de leche de cabra del Cilento, un queso tradicional en la zona y Baluarte de Slow Food. Aquí, poco más de cien cabras, en su mayoría de raza Saanen con un 10% de cilentana, pastan en las extensas praderas que descienden de la ladera. Toda la leche se procesa gracias al esfuerzo de Marco, el hijo de Claudio. Entre las caciottas curadas elaboradas con cuajo de cardo, stracchinos, quesos azules y diversas experiencias para diversificar la producción, el ingrediente principal es siempre la cacioricotta, un híbrido entre ricotta y queso que se puede consumir fresca o, si está más curada, rallada para enriquecer y complementar los numerosos platos típicos del Cilento que la contienen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"I Filadelfi 1828","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49793102283083,"sku":"","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0461\/4337\/3477\/files\/cacioricotta-di-capra-cilentana-foto-migliorata.png?v=1770808405"},{"product_id":"ficu-girgentana-200g","title":"Ficu La Girgentana 200g - Formaggio di Capra con CAGLIOVEGETALE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFicu\u003c\/strong\u003e - formaggio unico di \u003cstrong\u003ecapra Girgentana\u003c\/strong\u003e realizzato esclusivamente con \u003cstrong\u003ecaglio vegetale\u003c\/strong\u003e estratto dal lattice di fico e avvolto in \u003cstrong\u003efoglie di fico fresche\u003c\/strong\u003e, che conferiscono aromi distintivi e carattere autentico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🧀 Caratteristiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl latte fresco di capra Girgentana viene accuratamente filtrato per garantire una base pura. La produzione è \u003cstrong\u003elenta e attenta\u003c\/strong\u003e, richiede 4-7 giorni seguendo metodi tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cagliata viene lavorata a mano e modellata in forme rotonde, poi avvolta in foglie di fico per aggiungere \u003cstrong\u003earomi vegetali\u003c\/strong\u003e, note resinose e profumi mediterranei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📦 Scheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Formaggio fresco di capra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLatte:\u003c\/strong\u003e Capra Girgentana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaglio:\u003c\/strong\u003e Vegetale (lattice di fico)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 200g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Agrigento, Sicilia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificazione:\u003c\/strong\u003e Biologico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavorazione:\u003c\/strong\u003e 100% a mano, 4-7 giorni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"La Girgentana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53681152459083,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0461\/4337\/3477\/files\/ficu-la-girgentana-200g-formaggio-capra.webp?v=1771839301"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0461\/4337\/3477\/collections\/95e47eca387bf49a0f4f0c6ce714c8cf.webp?v=1768845064","url":"https:\/\/pomopop.com\/es\/collections\/formaggi-artigianali.oembed","provider":"Drugstore Napoli","version":"1.0","type":"link"}