{"product_id":"cacioricotta-capra-cilentana-presidio-slowfood","title":"Cacioricotta di Capra Cilentana Presidio Slow Food - I Filadelfi 1828","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCacioricotta di Capra Cilentana\u003c\/strong\u003e - formaggio tradizionale del \u003cstrong\u003eCilento\u003c\/strong\u003e che fa parte del programma \u003cstrong\u003ePresidio Slow Food\u003c\/strong\u003e. È un ibrido tra ricotta e formaggio, \u003cstrong\u003estagionato minimo 65 giorni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🧀 Caratteristiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl formaggio ha una \u003cstrong\u003epasta compatta bianca\u003c\/strong\u003e con crosta bianca o giallo pallido. Prodotto attraverso pastorizzazione del latte a 90 gradi, permettendo sia alle particelle di formaggio che di ricotta di depositarsi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalato a mano\u003c\/strong\u003e e stagionato per almeno 65 giorni. Ha un \u003cstrong\u003esapore delicato ma intenso\u003c\/strong\u003e ed è ideale per pizzerie e ristoranti per preparare piatti importanti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📦 Scheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cacioricotta (ibrido formaggio-ricotta)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLatte:\u003c\/strong\u003e Capra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e Minimo 65 giorni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Cicerale, Cilento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiconoscimento:\u003c\/strong\u003e Presidio Slow Food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e I Filadelfi 1828 (azienda agricola familiare)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavorazione:\u003c\/strong\u003e Salatura a mano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"I Filadelfi 1828","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49793102283083,"sku":"","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0461\/4337\/3477\/files\/cacioricotta-di-capra-cilentana-foto-migliorata.png?v=1770808405","url":"https:\/\/pomopop.com\/products\/cacioricotta-capra-cilentana-presidio-slowfood","provider":"Drugstore Napoli","version":"1.0","type":"link"}