{"product_id":"capperi-di-racale-in-aceto-di-mele-i-contadini-75g","title":"Capperi di Racale in Aceto di Mele | I Contadini | 75g","description":"\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003eCapperi di Racale in aceto di mele\u003c\/strong\u003e di I Contadini esprimono l’autenticità della tradizione salentina. Cresciuti nel cappereto a due passi dal mare, sulla costa ionica del Salento, si nutrono di salsedine ed erbe mediterranee che ne definiscono l’aroma intenso e naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌿 Lavorazione Artigianale Tradizionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lavorazione segue un metodo antico tramandato dal nonno: raccolti a mano solo i capperi più piccoli e teneri, privati del picciolo e lasciati sotto sale per eliminare l’amaro in modo naturale. Dopo un accurato risciacquo, vengono invasati in \u003cstrong\u003eaceto di mele\u003c\/strong\u003e, scelto per la sua delicatezza e capacità di preservare il sapore originale del cappero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👌 Caratteristiche Principali\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapperi di Racale (Salento) coltivati sulla costa ionica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavorazione artigianale secondo tradizione familiare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservati in aceto di mele — più delicato dell’aceto di vino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelezione manuale dei capperi più piccoli e teneri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolpa croccante e gusto equilibrato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePronti all’uso: basta sgocciolarli\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Utilizzo in Cucina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeali per insalate, pizze gourmet, primi rustici e secondi di pesce. Un ingrediente semplice, ma capace di fare la differenza in cucina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📦 Scheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Capperi 62,5%, acqua, sale integrale, aceto di mele.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Nessun allergene dichiarato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100g:\u003c\/strong\u003e Energia 116 kJ \/ 28 kcal — Grassi 0,8g (di cui saturi 0,2g) — Carboidrati 1,6g (di cui zuccheri 0g) — Proteine 2,2g — Sale 4,2g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 75g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Caratteristiche Alimentari\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌱 Vegano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥦 Vegetariano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e❌🌾 Senza glutine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥛 Senza lattosio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003eSelezione Mario Avallone per Drugstore Napoli\u003c\/strong\u003e — La Stanza del Gusto\u003c\/p\u003e","brand":"I Contadini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40070811254949,"sku":"DN-446","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0461\/4337\/3477\/files\/capperi-racale_4845c716-8a6b-4227-9cdc-a538490cb7f8.webp?v=1785681291","url":"https:\/\/pomopop.com\/products\/capperi-di-racale-in-aceto-di-mele-i-contadini-75g","provider":"Drugstore Napoli","version":"1.0","type":"link"}