{"product_id":"ciccioli-napoletani-500g","title":"Ciccioli Napoletani 500g - Specialità Campana","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCiccioli Napoletani\u003c\/strong\u003e - specialità tradizionale campana ottenuta dalla lavorazione artigianale del grasso di maiale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🥓 Lavorazione Tradizionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl grasso, separato dalla cotenna, è fatto a dadini e messo a cuocere a \u003cstrong\u003efuoco lento e costante\u003c\/strong\u003e per non meno di \u003cstrong\u003etre ore\u003c\/strong\u003e in paioli di rame o acciaio, fino ad ebollizione. Questo processo permette di fondere la parte grassa e consentire l'evaporazione dell'acqua contenuta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuando i pezzi di grasso hanno acquistato un \u003cstrong\u003ecolore biondo dorato\u003c\/strong\u003e, vengono versati in un canovaccio, strizzati e infine aggiunti di aromi: \u003cstrong\u003egarofano, cannella, alloro, pepe, noce moscata e sale\u003c\/strong\u003e in dosi variabili secondo la tradizione del norcino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa parte colata è lo \u003cstrong\u003estrutto\u003c\/strong\u003e, la parte solida residua sono i \u003cstrong\u003eCiccioli napoletani\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📦 Scheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 500g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Campania, Napoli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavorazione:\u003c\/strong\u003e Artigianale, cottura lenta 3+ ore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpezie:\u003c\/strong\u003e Garofano, cannella, alloro, pepe, noce moscata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTradizione:\u003c\/strong\u003e 100% napoletana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Selezione Drugstore Napoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39733784608933,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0461\/4337\/3477\/files\/ciccioli_napoletani.jpg?v=1768842803","url":"https:\/\/pomopop.com\/zh\/products\/ciccioli-napoletani-500g","provider":"Drugstore Napoli","version":"1.0","type":"link"}