Palati Smemorati
Il seminario di Roberto Rubino al Drugstore Napoli — raccontato da Titti Casiello
Come mai non ci piacciono o non riconosciamo più gli autentici sapori delle cose? È questa la domanda al centro del seminario tenuto da Roberto Rubino — uno dei più autorevoli esperti di formaggi e zootecnia italiana — ospitato da Mario Avallone, Kuoko Mercante del Drugstore Napoli - La Stanza del Gusto.
Un incontro straordinario sulla memoria del gusto, sulla perdita dei sapori autentici e sul recupero di una cultura alimentare consapevole. A raccontarcelo è Titti Casiello, voce attenta e appassionata del mondo gastronomico napoletano.
"I palati smemorati non ricordano più il sapore vero delle cose. Ma si può recuperare."