Aglio Nero di Voghiera DOP 1 Bulbo 30g - Nero Fermento

Aglio Nero di Voghiera DOP - 1 Bulbo Intero - Nero Fermento

Nero di Voghiera è il primo e unico aglio nero realizzato esclusivamente con Aglio di Voghiera D.O.P. in bulbo intero, perfetto per chi cerca autenticità e versatilità in cucina.

Caratteristiche Distintive

Un bulbo intero di aglio nero ottenuto attraverso un processo di fermentazione naturale che trasforma l'Aglio di Voghiera D.O.P. - noto per il suo gusto dolce e delicato - in un ingrediente ricco di sapori complessi e benefici per il benessere. Alta concentrazione di antiossidanti e nutrienti che lo rendono prezioso in cucina.

Profilo Aromatico

Rispettando la tipica freschezza dell'Aglio di Voghiera D.O.P., il Nero di Voghiera abbandona l'aroma intenso e pungente in favore di una maggiore digeribilità, un sapore più morbido e delicato e un aroma complesso dalle mille sfumature. Le classiche note balsamiche e di liquirizia dell'aglio nero vengono esaltate dalla tipica freschezza dell'Aglio di Voghiera D.O.P.

Utilizzo in Cucina

Versatile e raffinato, l'aglio nero in bulbo si presta a molteplici preparazioni:

• A crudo: su insalate, paste fredde, bruschette
• In cottura: aggiungere negli ultimi minuti per aromatizzare risotti, pasta, carne, pesce e verdure
• Trasformato in crema: con olio, acqua o brodo vegetale, ottimo su crostini, crackers, grissini, tartine, formaggi o per condire paste

Certificazione e Territorio

Nero Fermento è socia del Consorzio Produttori Aglio di Voghiera, costituito nel 2000 con lo scopo di tutelare e promuovere questo prodotto agricolo tradizionale, che ha ottenuto nel 2010 il riconoscimento D.O.P. Ogni fase produttiva è accuratamente monitorata e certificata all'interno del distretto produttivo ferrarese.

Formato: 1 bulbo intero (circa 30g)
Origine: Italia - Voghiera (FE)
Produttore: Nero Fermento
Certificazione: Aglio di Voghiera D.O.P.