GAJA - Barbaresco - 2005 - 750ml

Il Barbaresco di Gaja rappresenta uno dei capolavori assoluti dell'enologia italiana. Un vino rosso di straordinaria eleganza e complessità che esprime la purezza del Nebbiolo piemontese con note fruttate, speziate e un finale persistente e vellutato.

Caratteristiche tecniche:

• Denominazione: Barbaresco DOCG
• Tipologia: Vino Rosso
• Annata: 2005
• Gradazione alcolica: 14% vol.
• Uvaggio: 100% Nebbiolo
• Produttore: Gaja
• Zona di produzione: Piemonte - Barbaresco

Vigneto e vinificazione:
Assemblaggio di uve Nebbiolo provenienti da 14 vigneti diversi di proprietà dell'azienda dislocati nel comune di Barbaresco, ad altitudini comprese tra 250 e 330 metri. Rese particolarmente basse, selezione dei grappoli e vendemmia manuale. Fermentazione in tini d'acciaio, maturazione per 6 mesi in barrique e ulteriori 18 mesi in botte grande.

Note di degustazione:

• Colore: Rubino con leggeri riflessi aranciati
• Profumi: Ampio e variegato: viola appassita, liquirizia, frutta rossa in confettura, rosa canina, tabacco, cuoio, cacao, chiodi di garofano, vaniglia e cannella
• Gusto: Morbido e vellutato, tannini perfettamente integrati, finale lunghissimo e persistente

Abbinamenti:
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati. Eccellente anche come vino da meditazione. Temperatura consigliata 18-20°C

Gaja:
Il Barbaresco Gaja è senza dubbio tra i migliori vini pregiati italiani, un'icona che Angelo Gaja continua a produrre di anno in anno, per la gioia degli appassionati di vino di tutto il mondo.