Caciotta di Capra dei Monti Lattari | Casearia Monti Lattari | 400g

Caciotta di Capra dei Monti Lattari — formaggio fresco a pasta molle con latte di capra intero e crudo, prodotto da generazioni a Pimonte sui Monti Lattari. Conosciuto già in epoca romana. Una selezione di Kuoko Mercante per Drugstore Napoli.

🥓 Caratteristiche

• Crosta sottile, bianca e secca; pasta morbida, bianca con occhiatura fine
• Sapore delicatissimo e tendenzialmente dolce
• Stagionatura: 2-40 giorni
• Leggera, a basso contenuto calorico e di grassi
• Ideale come antipasto, con salumi o verdure, oppure come ripieno per pasta fresca
• Abbinamento: vini bianchi secchi della Penisola Sorrentina (Falanghina, Biancolella, Greco bianco)

📦 Scheda Tecnica

• Ingredienti: Latte intero crudo di capra, sale, caglio
• Allergeni: Contiene latte e derivati
• Produttore: Casearia Monti Lattari — Pimonte (NA)
• Peso netto: 400g

🍽️ Caratteristiche Alimentari

• ❌🌾 Senza glutine

✅ Selezione Mario Avallone per Drugstore Napoli — La Stanza del Gusto