Capperi di Racale in Aceto di Mele 75g - I Contadini

Scopri i pregiati capperi di Racale prodotti da I Contadini, un'eccellenza del Salento dal profumo di salsedine ed erbe mediterranee. Raccolti sulla costa ionica, lavorati con arte antica e paziente.

Lavorazione Artigianale Tradizionale

• Selezione: Capperi selezionati a mano, i più piccoli e teneri
• Pulizia: Privati del picciolo con cura
• Dissalatura: Posti sotto sale per togliere l'amaro
• Conservazione: Sciacquati e invasati in aceto di mele, più delicato dell'aceto di vino

Caratteristiche

I capperi di Racale hanno una polpa croccante e un profumo intenso che richiama la salsedine e le erbe mediterranee del Salento. La conservazione in aceto di mele dona un sapore più delicato e raffinato.

Ingredienti

Capperi 62,5%, acqua, sale integrale, aceto di mele.

Utilizzo in Cucina

Pronti all'uso: sgocciolarli e aggiungerli a insalate, pizze gourmet, secondi di pesce o primi piatti dal sapore rustico. Perfetti per esaltare ogni preparazione mediterranea.

Dettagli Prodotto

• Paese di origine: Italia
• Regione: Racale, Salento, Puglia
• Peso netto: 75g
• Produttore: I Contadini
• 100% Made in Italy

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Selezionato da Mario Avallone per il Drugstore Napoli
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