Crema di Vincotto ai Fichi | Gianni Calogiuri | 120ml

La Crema di Vincotto ai Fichi di Gianni Calogiuri Azienda Agricola è un glaze balsamico artigianale pugliese, ottenuto dalla cottura lenta del mosto d'uva con fichi selezionati. Un condimento dolce e vellutato, 100% naturale senza additivi, che esalta formaggi, carni e dessert con la tradizione autentica della Puglia.

🍇 Tradizione Pugliese

Il vincotto è uno dei condimenti più antichi della tradizione gastronomica pugliese. Ottenuto dalla cottura lenta del mosto d'uva fino a riduzione, arricchito con fichi maturi, sviluppa una consistenza vellutata e un sapore dolce-agro inconfondibile che racconta secoli di cultura contadina del Sud Italia.

🍽️ Utilizzo in Cucina

• Perfetto su formaggi stagionati come pecorino, gorgonzola e caprini
• Ideale per glassare carni arrosto, brasati e grigliate
• Ottimo su insalate come condimento raffinato
• Eccellente su gelato, panna cotta e cheesecake
• Perfetto per bruschette e antipasti gourmet

📦 Scheda Tecnica

• Ingredienti: Mosto d'uva cotto, fichi
• Allergeni: Nessun allergene dichiarato
• Valori nutrizionali per 100ml:
  • Energia: verificare etichetta
  • Grassi: verificare etichetta
  • Carboidrati: verificare etichetta
  • Proteine: verificare etichetta
  • Sale: verificare etichetta
• Conservazione: In luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce
• Origine: Puglia, Italia
• Volume netto: 120ml

🍽️ Caratteristiche Alimentari

• 🌱 Vegano
• 🥦 Vegetariano
• ❌🥛 Senza lattosio
• ❌🌾 Senza glutine

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