Orecchiette Pugliesi al Grano Arso | Terre dei Trulli | 500g
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Le orecchiette pugliesi al grano arso sono la pasta corta pugliese per eccellenza: grandi circa 3/4 di un dito di pollice, più spesse ai lati e sottili al centro. Ogni orecchietta è modellata a mano seguendo la tecnica tradizionale pugliese.
🔥 Grano Arso — Sapore Affumicato Unico
L’utilizzo del grano arso conferisce a queste orecchiette una speciale nota affumicata che le rende uniche. Questa antica tecnica contadina pugliese nasce dalla necessità di recuperare i chicchi di grano rimasti nei campi dopo la bruciatura delle stoppie — un gesto di rispetto verso la terra e di ingegno contadino.
🤲 100% Lavorazione a Mano
La pasta segue le antiche ricette della tradizione regionale, con lavorazione artigianale e lenta essiccazione. Grazie a questo processo si ottiene un prodotto di qualità superiore che non scuoce e trattiene perfettamente sughi e condimenti.
📦 Scheda Tecnica
- Ingredienti: Semola di GRANO duro, semola di grano arso, acqua.
- Allergeni: Contiene GLUTINE (grano).
- Peso netto: 500g
🍽️ Caratteristiche Alimentari
- 🌱 Vegano
- 🥦 Vegetariano
- 🥛 Senza lattosio
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