Ricotta Affumicata a Legna | Casearia Crotonese Chiellino | 250g

Ricotta Affumicata a Legna — prodotto di recupero della tradizione calabrese: l’affumicatura con legno d’ulivo nasce come sistema di conservazione della ricotta fresca. L’incompleta combustione dona il tipico colore bruno e l’aspetto artigianale. Prodotta dalla Famiglia Chiellino a Crotone dal 1925. Una selezione di Mario Avallone per Drugstore Napoli.

🥓 Caratteristiche e Utilizzo

• Consistenza dura e compatta, sapore intenso e affumicato
• Ottima grattugiata su gnocchi, pasta al pomodoro e primi piatti della tradizione
• Come antipasto accompagnata da miele e confetture

📊 Valori Nutrizionali per 100g

• Energia: 214 Kcal
• Grassi: 14,5g — Proteine: 19,4g — Carboidrati: 1,5g — Sale: 1,5g

📦 Scheda Tecnica

• Ingredienti: Siero del latte, caglio, sale, fermenti lattici
• Allergeni: Contiene latte e derivati
• Conservazione: 1-2 mesi in frigo; 12+ mesi sottovuoto
• Produttore: Casearia Crotonese Chiellino — Crotone, Calabria
• Peso netto: 250g (sottovuoto)

🍽️ Caratteristiche Alimentari

• ❌🌾 Senza glutine

✅ Selezione Mario Avallone per Drugstore Napoli — La Stanza del Gusto