Salame Rosa Presidio Slow Food | Bonfatti | 600g

Salame Rosa Presidio Slow Food — salume antico tipico della provincia di Bologna, oggi tutelato dal Presidio Slow Food. A prima vista somiglia a una mortadella, grande e di colore rosa-aranciato, ma al gusto ricorda più un arrosto di maiale. Non ha nulla del salame tradizionale, se non nel nome.

🥓 Un Salume Unico

Prodotto con i tagli magri di coscia a cui sono aggiunti i cubetti di grasso di guanciale, che conferiscono al prodotto la sua caratteristica texture e sapore inconfondibile. Una selezione di Mario Avallone per Drugstore Napoli.

💪 Caratteristiche

• Presidio Slow Food
• Tagli magri di coscia con cubetti di guanciale
• Colore rosa-aranciato caratteristico
• Budello non edibile
• Origine: Bologna, Emilia-Romagna

📦 Scheda Tecnica

• Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie, aromi naturali, antiossidante (ascorbato di sodio), conservante (nitrito di sodio)
• Allergeni: Nessun allergene dichiarato
• Produttore: Bonfatti — Bologna, Emilia-Romagna
• Peso netto: 600g

✅ Selezione Mario Avallone per Drugstore Napoli — La Stanza del Gusto