Salsa Carrettiera - Fratelli Burgio - SALSA VEGANA PRONTA ALL'USO - 250 ml

La SALSA CARRETTIERA è tra le più semplici, ma gustose ricette della tradizione SICILIANA. Pronta all’uso, è speciale per condire tutti i tipi di pasta e bruschette.

Le origine della salsa alla carrettiera provengono proprio dai cosiddetti “carrettieri” che con i loro carri con cavalli trasportavano le merci.

I loro lunghi viaggi non gli permettevano di fare pasti eccelsi, non potevano trasportare la carne o il pesce, quindi portavano con se degli alimenti che potessero conservarsi bene per giorni o che potevano reperire durante il viaggio: pasta, olio, aglio e pomodori freschi,.

Questi ingredienti danno vita a questa salsa con cui poi i carrettieri condivano la pasta che cuocevano in accampamenti di fortuna.

Ingredienti: Pomodoro (92 %), olio extra vergine d’oliva (3%), capperi (2%), basilico, menta, sale, aglio, pepe nero, sale, zucchero di canna

Tomato (92%), extra virgin olive oil (3%), capers (2%), basil, mint, salt, garlic, black pepper, salt, brown sugar

Tomate (92%), huile d’olive extra vierge (3%), câpres (2%), basilic, menthe, sel, ail, poivre noir, sel, canne à sucre