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Kuoko Mercante

Vino Rosso - DOC Monferrato "Pecora Nera" - Tenuta Grillo 2003 - 750ml. 14.5% vol.

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- Gamalero, Monferrato. Guido Zampaglione ha deciso di spendere voglia e passione di fare vino lontano dal sud, da quelle terre in cui è nato.

-Il dettaglio non è di mera cronaca: sono profondamente convinto che ci voglia del sentimento per lavorare la terra in questi tempi scoloriti, soprattutto una terra che devi imparare a conoscere, a capire, a sentire, ancor di più se vuoi condurre l'azienda in regime biologico. Di sentimento ce ne vuole di più.

- Il colore è il rubino ancora carico della Freisa, su tutto e soprattutto Freisa, poi Merlot, Barbera e Dolcetto a completare, compensare, concludere.

- Naso complicato e robusto, non troppo lentamente rivela una quantità di profumi ruvidi, distinguibili, affascinanti. Domina, incontrastata e piacevolissima, una nota scura, terrosa: è liquirizia, amara e pungente. Poi la frutta in confettura, polpa vera che sostiene un volume altissimo. Un naso di potenza e finezza, sempre al limite di un controllo che non c'è, e che affascina.

- Il sorso è pienezza e bevibilità, un equilibrio difficile ma riuscito. Il timbro è comunque ruvido, è quello di un tannino ancora forte, ma la progressione è entusiasmante, fatta di frutta e terra per un finale che è distante, lontanissimo.