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TERRAZZE DELL'ETNA

Etna Nerello Mascalese DOC "Cirneco" 2011 - Terrazze dell’Etna - 750ml. 14%vol

Regular price €29,00 EUR
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Il Nerello Mascalese è uno dei vini più tipici e rappresentativi del terroir dell’Etna, e ricopre perciò una grande importanza nella gamma prodotta dall’azienda Terrazze dell’Etna, realtà che fa del legame con il territorio uno dei propri punti di forza. Questo “Cirneco” DOC è senza dubbio una delle espressioni più eleganti e raffinate con cui Nino Bevilaqua intepreta il terroir tramite questo grande vitigno a bacca rossa, regalandoci una bottiglia dal sorso incredibilmente morbido. Le uve, dopo la macerazione e la fermentazione, maturano lentamente per 12 mesi in tonneau di rovere francese e poi, dopo l’imbottigliamento, per altri 36 mesi. 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si manifesta con un colore rubino intenso, decisamente carico. Il naso è dominato da sentori di piccola frutta rossa alternati a spezie. All’assaggio è strutturato, caldo, morbido, con un perfetto equilibrio fra acidità e tannicità. Chiude con un finale mediamente persistente.

ABBINAMENTI

Ideale da stappare con i secondi piatti di carne e selvaggina. Perfetto con un cosciotto di lepre al ginepro.

  • Annata: 2011
  • Denominazione: Etna DOC
  • Vitigni: nerello mascalese 100%
  • Alcol: 14%
  • Formato: 75l
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2018/2020
  • Temperatura di servizio: 18/20 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 88pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

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