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Weissburgunder DOC "Mediaevum" Pinot Bianco Alto Adige 2016 - Gumphof
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Il Weissburgunder (Pinot bianco) dell'azienda Gumphof è prodotto con uve provenienti dalla Valle Isarco, in un'area con altitudini medie di 500-600 metri sul livello del mare. Il terreno è composto da morene calcaree e porfido, e prima di essere imbottigliato il vino affina per sei mesi in acciaio sulle fecce fini, arricchendosi di sfumature gusto-olfattive. Delicato e cristallino, è piacevole e perfettamente equilibrato.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino chiaro, si apre al naso con delicate note floreali, di erbe di montagna e sentori di frutta bianca. Al sorso è fresco, leggermente sapido e di grande piacevolezza.
ABBINAMENTI
Si abbina alla perfezione con risotti a base di verdure o crostacei e con secondi piatti a base di pesce.
- Annata: 2016
- Denominazione: Alto Adige DOC
- Vitigni: pinot bianco
- Alcol: 5%
- Formato: 75l
- Temperatura di servizio: 8/10 °C
- Giudizio di Tannico: 85pt
- Tipologia: Bianco
- Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce, Secondi di terra
