Cipolle Rosse Essiccate al Mosto d'Uva 230 gr - I Contadini

Cipolle coltivate in campo aperto da febbraio e raccolte a mano in giugno, quando sono completamente mature. Sono di una varietà molto dolce e dal gusto inconfondibile.

Ogni cipolla viene lavata, mondata, affettata ed essiccata in modo completamente naturale. Proprio questo tipo di lavorazione ne preserva tutta la croccantezza e ogni proprietà organolettica.

Successivamente viene macerata nel cotto di uva secondo un’antica ricetta del territorio.

Ingredienti:

cipolle rosse essiccate (60%),

olio extra vergine di oliva (30%),

aceto di mele,

mosto d’uva cotto (3%),

zucchero,

sale integrale,

succo di limone.