Cous cous integrale - Palestinese. 500g

Questo cous cous ha cambiato la mia idea del cereale conosciuto.
Adoro il suo profumo e la consistenza. A base di grano integrale e di frumento spezzettato bulghur (una varietà di grano duro hambar tra le più pregiate) quest’ultimo viene rotolato nella farina di grano tenero e impastato con acqua e sale, fino a diventare granuloso.

Pregiato cous cous lavorato a mano in territori segnati dalla guerra

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• Lavorazione artigianale
• Grana grossa di pregiata varietà Maftoul
• Lenta essiccazione naturale

Proviene dalla Palestina, dove è conosciuto con il nome di Maftoul, è un prodotto pregiato per la qualità conferita dal metodo di lavorazione tutta artigianale: il frumento spezzettato boulgour viene rotolato nella farina di grano tenero e impastato con acqua e sale, fino a diventare granuloso e poi essiccato al sole per 2/3 giorni. I grani grossi lo rendono ideale nella preparazione di piatti unici con carne, legumi o verdure.

Semola di GRANO duro integrale - sale. Confezionato in atmosfera protettiva. 100% da commercio equo