Pancetta Cotta Affumicata Alto Adige

La pancetta stagionata, affumicata e infine cotta.

Si ottiene dal pezzo di carne che si trova tra le costole del ventre e la pelle del maiale ed è nota come pancetta striata. Ciò significa che ha un contenuto di carne più elevato rispetto ad altri tipi di pancetta, il che si traduce non solo in un contenuto proteico più elevato, ma anche in un gusto e una consistenza più raffinati.

300g