Sugo al Ragù Napoletano - Antica Passione - 300 gr

Il RAGU' NAPOLETANO, meglio conosciuto dai napoletani stessi come ‘o rraù, è una vera poesia per il palato…tanto è che niente poco’ di meno che Eduardo De Filippo gli ha dedicato una poesia, ripresa e messa successivamente in musica da Roberto Murolo e Pino Daniele, due colonne della cultura e musica napoletana e non solo.

Tornando al ragù napoletano nella sua forma mangereccia non possiamo che nessun aggettivo gli rende giustizia, va proprio provato per capire di cosa stiamo parlando: un sapore sia forte che delicato, una salsa saporita che avvolge qualsiasi tipo di pasta, meglio se i più tradizionali maccheroni….una vera magia della cucina partenopea.

Ingredienti: Passata di pomodoro, doppio concentrato di pomodoro, carne suina, olio extravergine di oliva, vino rosso (SOLFITI), cipolla, sale, zucchero.