Uova di riccio di mare al naturale - Porto-Muíños - 50 gr

Uova di riccio di mare, "caviale di riccio di mare" della costa galiziana, dal sapore straordinario e autentico di mare e crostacei. Le uova vengono estratte a mano, in modo artigianale e confezionate allo stato naturale.

Per il suo intenso sapore di mare è ideale per la preparazione di salse per pesce, zuppe, consommé e creme, ma anche spalmato su crostini o come base per piatti a base di uova strapazzate o frittate poiché ha un sapore di mare molto intenso e una consistenza morbida. .

Il riccio di mare è uno dei piatti che si possono gustare al meglio senza alcun condimento che ne alteri sapore, odore e consistenza marina.

INGREDIENTI

Uova di riccio di mare (Paracentrotus lividus), acqua e sale marino. Può contenere tracce di molluschi, crostacei e pesce.

Porto-Muíños è un'azienda a conduzione familiare che dal 1998 commercializza alghe e altri prodotti del mare della Galizia con tutto il sapore e la ricchezza dell'Atlantico.

Basano il successo della loro azienda sullo studio e la diffusione delle qualità organolettiche (che possono essere apprezzate dai sensi) delle alghe e delle loro innumerevoli possibilità in cucina. Negli ultimi tempi hanno ampliato la gamma dei prodotti, addentrandosi a fondo nel mondo della pasticceria e dei precotti con una preparazione a base di ingredienti 100% naturali e di produzione biologica.