Moscato d’Asti - Vigna senza nome 2011 - Braida - Giacomo Bologna

Il Moscato d’Asti Vigna Senza Nome di Braida nasce in vigneti situati nel comune di Mango d’Alba, in provincia di Cuneo.

È ottenuto da uve Moscato in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano.

Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene in autoclave ad una temperatura controllata di 4°C per circa 20 giorni. 

Successivamente il vino affina in bottiglia per alcune settimane, prima di essere commercializzato.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante, da una spuma ricca e da un perlage fine e persistente. 

Al naso si apre con freschi profumi di frutta secca, arricchiti da sentori di fiori d’arancio, rosa e muschio.

Al palato risulta dolce e tipicamente aromatico, con un finale gradevolmente persistente