Spumante - Ca'del Bosco 2008 - 750 ml. 12.5% vol.

- Il Franciacorta Riserva DOCG “Cuvée Annamaria Clementi” 2005 è frutto della ricerca dell’eccellenza, sia in vigna che in cantina. Viene prodotto solamente nelle migliori annate, e segue un lunghissimo affinamento sui lieviti che si protrae per più di sette anni.

- La sboccatura avviene senza ossigeno, usando un sistema unico al mondo ideato e brevettato dalla cantina Ca’ del Bosco. È puro, gradevole e longevo: possiamo a tutti gli effetti inserirlo tra i migliori Franciacorta. Libero da ogni limite e con valori in costante divenire: è un vino assoluto.

- Giallo brillante e cristallino, con perlage elegante e persistente. Il bouquet è complesso e ricco di sentori: pasta madre, spezie esotiche, fiori bianchi schiacciati, limone candito e mela golden sono solamente quelli più evidenti. All’assaggio regala sensazioni fruttate e polpose, è potente in freschezza e ha una lunghezza infinita.

- Questo Franciacorta Riserva DOCG “Cuvée Annamaria Clementi” 2005 è raffinato ed elegante, e come tale richiede in abbinamento preparazioni gastronomiche non di tutti i giorni. Ottimo con un risotto al tartufo.