Vino Rosso - Barolo Cannubi Boschis 1997 Sandrone - 1500ml. 14%vol.

- La continua contrapposizione tra tradizionalisti e innovativi nel Barolo, alla fine, risulta positiva. Infatti sprona sia gli uni che gli altri a produrre qualità, per dimostrare ai consumatori la validità di queste tesi.

-Risultato grandi baroli per il consumatore finale. Uno di questi è Luciano Sandrone. Egli lotta alla ricerca della perfezione, con spirito innovativo e un’aria di distinzione vecchio stile, che lo rendono uno dei più ammirati e amabili produttori del Barolo.

- Luciano è uno dei principali artefici della nuova scuola di produzione vinicola del Barolo. Egli punta ad una rapida estrazione delle componenti che innalzano colore, struttura, bouquet e sapore dei vini, che vengono arrotondati in barrique di rovere francese, per dare loro uno stile decisamente contemporaneo. Questa filosofia è magistralmente interpretata dal Barolo “Cannubi Boschis 97”.

- Dal colore rosso rubino con riflessi granati che si accentuano con l’invecchiamento; al naso è complesso con profumi che richiamano la confettura rossa dalla ciliegia alla visciola, cacao e note balsamiche e speziate; in bocca, manifesta un buon carattere, una solida struttura e una notevole armonia gustativa, con sensazioni concentrate di frutta e sapori opulenti che persistono sulla lingua; il finale risulta lunghissimo.