Insalata di Rinforzo Colorata con Baccalà Affumicato
La ricetta natalizia di Mario Avallone — Drugstore Napoli
Un classico della tradizione natalizia napoletana reinterpretato con estro e creatività da Mario Avallone, Kuoko Mercante del Drugstore Napoli - La Stanza del Gusto.
L’insalata di rinforzo — piatto simbolo del Natale campano — si arricchisce di colori e sapori con l’aggiunta del baccalà affumicato: un tocco di fumo e profondità che esalta le verdure in agrodolce e le olive, trasformando un piatto della memoria in una creazione contemporanea.