Verstreute Rezepte
Roccocò & Peparelli: Das Rezept von Chefkoc...
Roccocò und Peparelli haben den gleichen Teig, aber die Form und die offensichtliche Pfefferzugabe unterscheiden sich bei den zweiten Keksen. Für mich sind sie eines der ersten unerwarteten Beispiele, die...
Roccocò & Peparelli: Das Rezept von Chefkoc...
Roccocò und Peparelli haben den gleichen Teig, aber die Form und die offensichtliche Pfefferzugabe unterscheiden sich bei den zweiten Keksen. Für mich sind sie eines der ersten unerwarteten Beispiele, die...
Die Pastiera
Pastiera ist ein Dessert, das man unbedingt probieren muss. Für mich ist es das vollkommenste neapolitanische Dessert. Pastiera ist unumgänglich!
Die Pastiera
Pastiera ist ein Dessert, das man unbedingt probieren muss. Für mich ist es das vollkommenste neapolitanische Dessert. Pastiera ist unumgänglich!
'o Roje von Mario Avallone
Ein Gericht der absoluten Armut: fettfrei. Es ist eines der Spezialitäten von Mario Avallone. Zwei Voraussetzungen: die Qualität der Pasta und die der Tomate. Zutaten: ohne Öl und ohne Schmalz/...
'o Roje von Mario Avallone
Ein Gericht der absoluten Armut: fettfrei. Es ist eines der Spezialitäten von Mario Avallone. Zwei Voraussetzungen: die Qualität der Pasta und die der Tomate. Zutaten: ohne Öl und ohne Schmalz/...
Thunfisch und Erdbeeren
Zutaten: Thunfisch Erdbeeren Zuckerschoten Zitrone Koriander Pfeffer Rosmarin Mohnsamen Knoblauch Öl Lassen Sie sich von Ihrem Fischhändler ein paar Thunfischsteaks schneiden, mindestens drei Zentimeter dick oder so. Marinieren Sie sie...
Thunfisch und Erdbeeren
Zutaten: Thunfisch Erdbeeren Zuckerschoten Zitrone Koriander Pfeffer Rosmarin Mohnsamen Knoblauch Öl Lassen Sie sich von Ihrem Fischhändler ein paar Thunfischsteaks schneiden, mindestens drei Zentimeter dick oder so. Marinieren Sie sie...
Stockfisch, Kartoffeln und Nduja
.....Eine würzige Note und, wenn man ein spezielles Nduja hat, kommen auch einige rauchige Noten dazu, die der richtigen Schwiele des Stocco eine besondere Note verleihen.
Stockfisch, Kartoffeln und Nduja
.....Eine würzige Note und, wenn man ein spezielles Nduja hat, kommen auch einige rauchige Noten dazu, die der richtigen Schwiele des Stocco eine besondere Note verleihen.