Andrea Milano, Jerez DOP Essig Andrea Milano - 500ml

Das Geheimnis des einzigartigen Charakters und der außergewöhnlichen Qualität dieses Essigs liegt in seiner Herkunft. Jerez-Essig stammt aus Andalusien und wird aus den gleichen Trauben hergestellt, aus denen auch Sherry hergestellt wird. Ein edler Essig par excellence mit unvergleichlichen Eigenschaften und Nuancen. Perfekt zu allen Salaten und gegrilltem Fleisch.

• JEREZ-ESSIG DOP – Andrea Milanos Jerez DOP Weinessig (5% Säure) wird in der spanischen Provinz Jerez hergestellt. Er zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack aus. Das Geheimnis des einzigartigen Charakters und der außergewöhnlichen Qualität dieses Essigs liegt in seiner Herkunft. Vinagre de Jerez wird aus Sherry-Weinen hergestellt, den edlen Weinen par excellence, von denen er unvergleichliche Qualitäten und Nuancen erbt.
• ANWENDUNG - Jerez DOP-Weinessig eignet sich perfekt für die Zubereitung von Vinaigrettes und Dressings sowie zum Würzen verschiedener Gerichte. Seine Anwendungsmöglichkeiten sind jedoch sehr vielfältig: Er ist ideal, um sowohl warmen als auch kalten Gerichten und Marinaden eine hochwertige Note zu verleihen, und ist natürlich ein Muss für die Zubereitung einer authentischen andalusischen Gazpacho.
• Verschluss: Druckknopf
• Zeitgenössisch
• ESSIGMUTTER - Die Essigmutter ist eine Substanz aus Zellulose und sauren Essigbakterien, die bei der Gärung alkoholischer Flüssigkeiten entsteht und den Alkohol mit Sauerstoff in Essigsäure umwandelt. Nach der Essiggärung werden die Produkte gefiltert oder pasteurisiert, um Rückstände zu entfernen. Diese Essige sind roh, also ungefiltert und nicht pasteurisiert, enthalten aber noch die protein- und enzymreiche Essigmutter.
• HOCHWERTIGE ROHSTOFFE – Die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe, die fachmännisch von den besten italienischen Produzenten bezogen werden, ermöglicht einzigartige Produkte mit dem Ziel, Aromen und Geschmacksrichtungen zu bewahren, die sonst verloren gehen würden. Die Verbindung von Vergangenheit und Zukunft, Tradition und Innovation ist eines der Hauptziele von Acetificio Andrea Milano. Kunst ist zeitlos, wie großartige Essige.
• ANDREA MILANO – Seit 1889 besteht das Hauptziel darin, in die Zukunft zu blicken, ohne die Vergangenheit und die italienische Weinbautradition zu vergessen. In den 1990er Jahren konnte die Essigfabrik durch den Erwerb einer historischen Essigfabrik in Modena ihr Sortiment um die Produktion von Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. erweitern und sich heute als einer der wichtigsten Hersteller der Branche positionieren, mit drei Werken in Italien und Exporten in 65 Länder weltweit.