COPPO - Barolo - 2004 - 750ml

Il Barolo DOCG di Coppo rappresenta l'eccellenza del Nebbiolo piemontese. Un vino rosso di straordinaria eleganza e complessità che esprime la purezza classica del Barolo con note floreali, fruttate e un finale persistente e armonioso.

Caratteristiche tecniche:

• Denominazione: Barolo DOCG
• Tipologia: Vino Rosso
• Annata: 2004
• Gradazione alcolica: 14% vol.
• Uvaggio: 100% Nebbiolo
• Produttore: Coppo
• Zona di produzione: Piemonte - Barolo

Vigneto e vinificazione:
Coppo è uno dei pochi viticoltori storici piemontesi autorizzato a vinificare il Barolo al di fuori della zona di produzione delimitata. Le migliori e più sane uve Nebbiolo, che crescono nei vigneti sulle colline della zona di produzione del Barolo, vengono raccolte selettivamente a mano e macerate con le bucce. Invecchiamento per 36 mesi in grandi botti di rovere francese.

Note di degustazione:

• Colore: Rosso granato intenso
• Profumi: Bouquet di violette, ciliegie e liquirizia
• Gusto: Straordinariamente elegante e armonioso, corposo, tannini rotondi e maturi, purezza classica e complessità, retrogusto lungo e persistente

Abbinamenti:
Stinco di manzo al forno, sottopaletta di vitello brasata, bollito misto. Temperatura consigliata 18-20°C

Coppo:
Storica cantina piemontese con sede a Canelli, nel cuore dell'Asti, che esprime la tradizione del Nebbiolo con vini eleganti e di grande carattere.