Ca' Marcanda Vistamare Toscana IGT 2015 - Gaja

Dieser außergewöhnliche toskanische Weißwein vom Weingut Ca' Marcanda entsteht aus der Verbindung der einheimischen Rebsorte Vermentino und der alten Rebsorte Viognier, die auf die französischen Eroberungen der Region zurückgeht, insbesondere aufgrund ihres einzigartigen Weinbaupotenzials. Die Cuvée der beiden Rebsorten besteht zu 60 % aus Vermentino und zu 40 % aus Viognier. Die Weinberge schmiegen sich an einen sanften Hang mit weitreichender Aussicht auf die Tyrrhenische Küste; die Vistamare-Weinberge genießen strahlendes Licht und eine berauschende Meeresbrise. Für die Weinherstellung müssen die beiden Rebsorten getrennt gären; der Vermentino in Stahltanks und der Viognier in Holz. Der Vermentino reift dann sechs Monate in Stahltanks und der Viognier in Holz, bevor er schließlich verschnitten wird. Der Toscana Bianco IGT „Vistamare“ ist, wie sein Name schon sagt, von der Meeresbrise, der Sonne und dem Sommer der toskanischen Küste inspiriert. Vor der Assemblage reift der Vermentino in Edelstahltanks, während der Viognier sechs Monate in Eichenfässern ruht. Diese Interpretation des toskanischen Weißweins vereint Frische und Geschmeidigkeit, ist fröhlich und unbeschwert und dennoch stets von höchster Qualität.

Besonderheiten der Toskana „Vistamare“

Bei der Verkostung präsentiert er sich in strohgelber Farbe mit dezenten goldenen Reflexen. Das Aroma ist fruchtig und blumig, geprägt von reinen, klaren und präzisen Noten. Der Geschmack entspricht dem Aroma und zeichnet sich durch eine perfekte Balance zwischen Frische und Rundheit aus. Er hat eine gute Persistenz.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Weißwein passt perfekt zu Meeresfrüchten. Er passt hervorragend zu bretonischem Aal. Servieren Sie ihn bei 8 °C in einem hohen, breiten Glas, damit sich die herrlichen aromatischen Noten entfalten können.