Calvados Christian Drouin Sélection - Domaine Cœur de Lion (0,7l)

Der Christian Drouin Sélection Calvados der Domaine Cœur de Lion stammt aus der Domfront-Destillerie und ist das jüngste Produkt des Unternehmens. Er wird aus einer einzigen Destillation mit einem hohen Birnenanteil und ca. 30 % Apfelwein hergestellt. Dieser Calvados eignet sich hervorragend für Cocktails oder als Kaffeegenuss.

Eine blasse, zartgoldene Farbe. In der Nase elegante und ausgewogene Noten von Früchten, Apfel und Gewürzen, mit angenehmen, jugendlichen Aromen von frischem Gras. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem schönen Körper und einem weichen, süßen und umhüllenden Geschmack. Er entfaltet sich mit umhüllenden Noten von Apfel, Amaretto und Mandel, mit einem langen, frischen Abgang.

• Alkohol: 40%
• Format: 7l
• Serviertemperatur: 16/18 °C
• Zeit zum Probieren: Cocktailparty
• Tannicos Wertung: 85 Punkte
• Typ: Destillat

Im Leben von Christian Drouin Sr. deutete nichts darauf hin, dass er eine Karriere in der Likör- und Spirituosenindustrie anstreben würde. Nichts außer seinem Geschmack für gutes Essen und erlesene Weine. Als er einen Bauernhof in Gonneville kaufte, beschloss er, die Apfelbäume zur Herstellung von Calvados zu nutzen. Sein Ziel war einfach: einen hochwertigen Likör herzustellen, den besten. Heute ist die dritte Generation der Drouins am Werk.
Genau im Jahr 1960 kaufte Christian Drouin, ein aus Rouen stammender Industrieller und Naturliebhaber, das bereits erwähnte Weingut Fiefs Saint Anne in den Hügeln von Gonneville bei Honfleur. Christian Drouins Ziel war es, einen der besten Calvados der Region Auge zu produzieren und ihm so zu seinem rechtmäßigen Platz als großer Eaux-de-vie von internationalem Ruf in Frankreich und im Ausland zu verhelfen.
1969 trat Christian Drouins Sohn in das Unternehmen ein und übernahm die Leitung der Brennerei. Zehn Jahre später begann die Produktion ihres ersten Calvados. Ende des letzten Jahrhunderts, genauer gesagt 1992, beschlossen die Drouins, den Betrieb in die Räumlichkeiten eines ehemaligen Reitstalls in Coudray Rabut in der Nähe von Pont-l'Evêque zu verlegen und benannten ihn in „Cœur de Lion“ um.
Drei Generationen der Familie Drouin produzieren Calvados höchster Qualität und streben danach, die volle Komplexität der normannischen Apfelsorten zum Ausdruck zu bringen. Durch die Verarbeitung ihrer Produkte in kleinen Kupferbrennblasen und die Zugabe von Wacholderbeeren und verschiedenen anderen für die Calvados-Welt typischen aromatischen Kräutern zur Destillation entstehen außergewöhnliche Etiketten. Diese Calvados entstehen aus Leidenschaft und Liebe zum Handwerk und gelten seit langem als hochwertige Spirituosen. Im Laufe ihrer Geschichte wurden sie mit über 480 Medaillen und Ehrenpreisen ausgezeichnet. Erstaunlicher Calvados.