Creme di Formaggio Spalmabile - Malvazzi - 130 gr

La ‘Malvizza‘ è una razza di pecora tipica della provincia di Avellino. Sembra che questa parola sia la trasposizione dialettale della locuzione ‘mal vista’ perché, nonostante il manto tendenzialmente chiaro, sul muso e sul volto di questi animali compaiono delle pigmentature nere che in alcuni casi diventano delle vere e proprie macchie. Il latte di questa razza, frutto di incroci e meticciamenti, è particolarmente pregiato.

Le creme spalmabili Gelò sono ideali per dare un tocco in più alla preparazione dei piatti, ma anche assaporate nella loro assoluta semplicità, velando una fetta di pane fresco o un cracker per rendere ancora più originale uno sfizioso aperitivo.
Sono disponibili in vari gusti, tutti da provare.

La Crema Spalmabile Gelò di Pecora Cacio e Pepe è ideale per la realizzazione della classica ‘cacio e pepe’ e come base su di una focaccia alla diavola oppure per dare più gusto ad una tagliata di carne. Può essere utilizzato come ripieno per un raviolo dal sapore deciso.

La Crema Spalmabile Gelò Capra all’Aglio Orsino è pronta per condire gli gnocchi o un risotto dal sapore unico ed irresistibile. L’aglio orsino svolge azione antibiotica, antimicotica, di purificazione del sangue, depurativa e lenitiva per ogni tipo di pelle, ha un forte contenuto vitaminico (A,B, C e PP e di simil-ormoni). Può essere utilizzato come ripieno per un raviolo dal sapore particolare.

Il ‘tuberum aestivum’, tipico nel territorio irpino, ha un sapore deciso e persistente che esalta questa crema di capra, donando un sapore delicato ma imponente. Ideale per un risotto, come crema per un pinzimonio o per realizzare un panino gourmet davvero speciale e come ripieno per una raviolo davvero unico.

La Crema di Capra è indicata per chi è intollerante o ha difficoltà nella digestione. La crema di capra è delicata e per palati sopraffini. È indicata per bambini ma comunque per tutte le età per la sua alta digeribilità, come un formaggino. Si abbina bene alle verdure di stagione, per realizzare una ottima cheesecake oppure una spuma di formaggio per un dolce-salato. Può essere utilizzato come ripieno per un raviolo dal sapore ircino inconfondibile.

Puoi provare la Crema Spalmabile Gelò di Pecora al naturale su una fetta di pane casereccia tostata o come ripieno in un raviolo, aggiungendo il pepe nero a piacimento per realizzare la cacio e pepe oppure in abbinamento con verdure di stagione arrostite.