• La Pasta con il Germe di Grano - Pastificio Morelli - 500 g - Drugstore Napoli
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Pastificio Morelli

Weizenkeimnudeln - Pastificio Morelli - 500g

€4,00 EUR
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Kochzeit : 8 Minuten

Die Produkte von Pastificio Morelli sind einzigartig.

Das Geheimnis liegt in einer Zutat, die in gewöhnlicher Pasta nicht vorkommt: Weizenkeime, die das Herzstück des Korns bilden und Vitamine und pflanzliche Proteine enthalten. All diese gesunden Elemente helfen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck und hohen Cholesterinwerten vorzubeugen.


Im Gegensatz zu großen Industrien, die gezwungen sind, Mehl ohne Weizenkeime zu verarbeiten, verwendet Antico Pastificio Morelli handwerkliche Verarbeitungstechniken, die die Wiedereinführung frischer Weizenkeime in den Grieß ermöglichen.


Nach jahrelanger Verwendung von Weizenkeimen ist es Antico Pastificio Morelli gelungen, eine Pasta mit unverwechselbarem Geschmack herzustellen, die beim Kochen ein intensives Weizenaroma freisetzt und das Wasser durch die Anwesenheit von frischen Weizenkeimen einen leicht grünen Farbton annimmt.


Morelli Weizenkeim-Pasta gilt nicht nur wegen ihres Weizenkeimgehalts als Premiumprodukt, sondern auch, weil sie aus feinstem italienischen Hartweizengrieß hergestellt wird, der nach handwerklichen Techniken verarbeitet wird. Maschinen pressen den Teig langsam. Nachdem er von Hand auf Rahmen gezogen wurde, wird er in Zellen getrocknet, wo er 36 Stunden lang bei niedrigen Temperaturen ruht. Auf diese Weise bleiben alle organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Produkts erhalten.

Hartweizengrieß, Wasser, Weizenkeime (3,5%)
In einem großen Topf 1 Liter Wasser pro 100 Gramm Nudeln zubereiten; grobes Salz (ca. 10-12 Gramm pro Liter) hinzufügen; zum Kochen bringen; die Nudeln hinzufügen und für die angegebene Zeit kochen lassen. Abgießen und würzen.
36 Monate; das Ablaufdatum wird als Datum (Tag, Monat und Jahr) angegeben, das einem Zeitraum von drei Jahren ab dem Herstellungsdatum entspricht.
Trocken und getrennt von Getreide lagern