Marsala Vergine DOC "Terre Arse" 2004 - Florio (0,5l)

Der Marsala mit der Bezeichnung „Vergine“ ist der raffinierteste und eleganteste aller Marsalas, und „Terre Arse“ bildet da keine Ausnahme. Unter der Bezeichnung „Florio“ reift dieser Marsala acht Jahre lang in alten Eichenfässern, wodurch die Grillo-Trauben komplexe Tertiärnoten erhalten. Das Ergebnis ist ein vielseitiger und vielseitiger Wein, der sich hervorragend als alternativer Aperitif eignet, wenn Sie mehr als nur klassische Schaumweine genießen möchten. Probieren Sie ihn zu Fisch-Couscous: Sie werden begeistert sein.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Die Farbe ist ein antikes Goldgelb mit tiefen bernsteinfarbenen Reflexen. Die Nase ist raffiniert und komplex, geprägt von Anklängen an Bittermandeln und gebrannten Honig, Crème Brûlée, Karamell und Pfeifentabak. Am Gaumen ist er warm und aromatisch, langanhaltend und geprägt von einem Nachgeschmack, der an Vanille und Lakritz erinnert.

KOMBINATIONEN

Als Aperitif passt er perfekt zu geräuchertem Fisch und Hartkäse. Probieren Sie ihn zu Lachscarpaccio mit Bottarga.