florio
Marsala Vergine DOC "Terre Arse" 2004 - Florio (0.5l)
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Quella che riporta in etichetta la menzione “Vergine”, è tra le varie tipologie di Marsala la più raffinata ed elegante, e il “Terre Arse” non fa eccezione. Targato “Florio”, è un Marsala che viene lasciato maturare per otto lunghi anni in antiche botti di rovere, che donano alle uve di grillo complessi toni terziari. Ne nasce un vino versatile ed eclettico, che troverete eccellente da sorseggiare per i vostri aperitivi alternativi, durante i quali si vorrà magari andare oltre le classiche bollicine. Scopritelo in abbinamento al cous cous di pesce: rimarrete sicuramente a bocca aperta
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo oro antico il colore, con profondi riflessi ambrati alla vista. Il naso è fine e complesso, contraddistinto da sentori di mandorle amare e miele bruciato, di crème brulee, di caramello e di tabacco da pipa. L’assaggio è caldo e aromatico, lungo nella persistenza e caratterizzato da un retrogusto che ricorda la vaniglia e la liquirizia
ABBINAMENTI
Per l’aperitivo, si abbina alla perfezione a pesce affumicato e a formaggi a pasta dura. Da provare con il carpaccio di salmone alla bottarga.
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1998Denominazione: Marsala DOC
- Vitigni: grillo 100%
- Alcol: 19%
- Formato: 5l
- Allergeni: Solfiti
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Temperatura di servizio: 12/14 °C
- Momento per degustarlo: Aperitivo
- Giudizio di Tannico: 90pt
- Tipologia: Liquoroso
- Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di pesce
