FONTANAVECCHIA - Orazio Rosso - 2011 - 750ml

Orazio Rosso di Azienda Agricola Fontanavecchia è un vino rosso Benevento IGP che nasce dall'incontro tra Aglianico e Cabernet Sauvignon. Un blend elegante e strutturato con 18 mesi di affinamento in barriques di rovere francese che dona complessità e profondità.

Caratteristiche tecniche:
Denominazione: Benevento IGP
Tipologia: Vino Rosso
Annata: 2011
Gradazione alcolica: [da completare]
Uvaggio: 60% Aglianico, 40% Cabernet Sauvignon
Produttore: Azienda Agricola Fontanavecchia
Zona di produzione: Benevento, Campania

Vigneto e vinificazione:
Vigneti ad altitudine di 350 m s.l.m. su terreno argilloso con marne calcaree affioranti. Forma di allevamento Guyot. Resa per ettaro 7.000 kg. Raccolta nella terza decade di ottobre. Vinificazione in rosso a temperatura controllata con fermentazione di circa 15 giorni. Affinamento di 18 mesi in barriques di rovere francese.

Note di degustazione:
Colore: Rosso granato intenso
Profumi: Complessi sentori di frutti rossi maturi, spezie, note balsamiche, sfumature di rovere
Gusto: Strutturato, elegante, tannini ben integrati, persistenza notevole
Abbinamenti: Carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi. Temperatura consigliata 16-18°C

Esperienza enogastronomica: Un'eccellenza gastronomica campana che unisce la tradizione dell'Aglianico beneventano con l'eleganza internazionale del Cabernet Sauvignon.