Orecchiette Pugliesi al Grano Arso | Terre dei Trulli | 500g

Le orecchiette pugliesi al grano arso sono la pasta corta pugliese per eccellenza: grandi circa 3/4 di un dito di pollice, più spesse ai lati e sottili al centro. Ogni orecchietta è modellata a mano seguendo la tecnica tradizionale pugliese.

🔥 Grano Arso — Sapore Affumicato Unico

L’utilizzo del grano arso conferisce a queste orecchiette una speciale nota affumicata che le rende uniche. Questa antica tecnica contadina pugliese nasce dalla necessità di recuperare i chicchi di grano rimasti nei campi dopo la bruciatura delle stoppie — un gesto di rispetto verso la terra e di ingegno contadino.

🤲 100% Lavorazione a Mano

La pasta segue le antiche ricette della tradizione regionale, con lavorazione artigianale e lenta essiccazione. Grazie a questo processo si ottiene un prodotto di qualità superiore che non scuoce e trattiene perfettamente sughi e condimenti.

📦 Scheda Tecnica

• Ingredienti: Semola di GRANO duro, semola di grano arso, acqua.
• Allergeni: Contiene GLUTINE (grano).
• Peso netto: 500g

🍽️ Caratteristiche Alimentari

• 🌱 Vegano
• 🥦 Vegetariano
• 🥛 Senza lattosio

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