Orecchiette Pugliesi Integrali - Terre dei Trulli - 500g -
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Le orecchiette pugliesi sono la pasta corta pugliese per eccellenza: grandi circa 3/4 di un dito di pollice, più spesse ai lati e sottili al centro.
La pasta pugliese segue le antiche ricette della tradizione regionale, caratterizzate da una lavorazione artigianale e da una lenta essiccazione.
Grazie a questo processo, si ottiene un prodotto di qualità superiore che riproduce le eccellenti caratteristiche della pasta fresca: non scuoce e trattiene sughi e condimenti.
Il segreto è l'utilizzo di pochi semplici ingredienti, rigorosamente pugliesi e italiani e un gusto rustico e autentico, dall'impasto alla confezione.
Diverse nel colore e leggermente nel sapore, le orecchiette integrali sono più leggere, ma ugualmente squisite.
