🌾 Orecchiette Pugliesi al Grano Arso - 500g | Terre dei Trulli

Le orecchiette pugliesi al grano arso sono la pasta corta pugliese per eccellenza: grandi circa 3/4 di un dito di pollice, più spesse ai lati e sottili al centro.

🔥 Grano Arso - Sapore Affumicato Unico
L'utilizzo del grano arso conferisce loro una speciale nota affumicata che le rende uniche. Questa antica tecnica contadina pugliese nasce dalla necessità di recuperare i chicchi di grano rimasti nei campi dopo la bruciatura delle stoppie.

🤲 100% Lavorazione a Mano
La pasta pugliese segue le antiche ricette della tradizione regionale, caratterizzate da una lavorazione artigianale e da una lenta essiccazione. Ogni orecchietta è modellata a mano seguendo la tecnica tradizionale.

Grazie a questo processo artigianale, si ottiene un prodotto di qualità superiore che riproduce le eccellenti caratteristiche della pasta fresca: non scuoce e trattiene perfettamente sughi e condimenti. Il segreto è l'utilizzo di pochi semplici ingredienti, rigorosamente pugliesi e italiani, per un gusto rustico e autentico.

Caratteristiche:

• Pasta 100% lavorata a mano
• Semola di grano arso pugliese
• Nota affumicata caratteristica
• Lenta essiccazione artigianale
• Non scuoce, trattiene i condimenti
• Made in Puglia

Ingredienti: Semola di GRANO duro, semola di grano arso, acqua.

Selezionato da Mario Avallone per il Drugstore Napoli, la tua gastronomia partenopea di fiducia