Linguine Sbagliata 500g

Handwerklich hergestellte Pasta aus apulischem Hartweizengrieß, bronzegezogen

Dort Falsche Linguine Es handelt sich um handwerklich hergestellte PASTA AUS BRONZEGEZOGENEM HARTWEIZENGRIESS, hergestellt von der kleinen Nudelfabrik in Teano zusammen mit meinem Freund Agostino, einem Experten in der Auswahl von Getreide, Mehl und Grieß.

Die Linguine sind falsch, weil sie zerzaust und in Form und Länge ungleichmäßig aussehen, aber in jeder anderen Hinsicht sind sie richtig.

Wir haben eine Spiralform verwendet, um eine gewisse Drehung und eine unordentliche Form zu erhalten, die zwar für das Auge nicht überzeugend ist, aber beim Anfassen sicherlich verführt.

Verwenden Sie sehr kurze Kochzeiten von sechs oder sieben Minuten und genießen Sie eine Reise, die Sie an Bord einer Pasta dorthin führt, wo Sie vielleicht nie angekommen sind.

Pasta, geeignet für einen schnellen, aber leckeren ersten Gang.

Unsere handwerklich hergestellte Pasta wird aus apulischem Hartweizen aus Altamura und dem Können ausgewählter Nudelhersteller hergestellt.

Bei niedrigen Temperaturen, langsam und mit entsprechendem handwerklichen Geschick trocknen.

Durch das Bronzeziehverfahren erhält die Pasta eine ausgeprägte Porosität und kann alle Gewürze aufnehmen, wodurch ihr Geschmack am Gaumen verstärkt wird.