Artischockenpatè - I Contadini - 230 gr

Violetto ist eine ganz besondere Artischockensorte aus dem Salento. Ihren Namen verdankt sie der charakteristischen violetten Farbe, die sie beim Reifen annimmt. Der Anbau beginnt im Oktober, die Ernte beginnt im März und endet Anfang Juni. Die Artischocke wird innerhalb von 24 Stunden von Hand gepflückt und schonend verarbeitet.

Die Pastete wird einfach aus Artischocken, nativem Olivenöl extra und natürlichen Zutaten hergestellt.