Geschmorte Paprika

Eine der beliebtesten Beilagen der sizilianischen Tradition: PEPERONATA.

Schon der intensive Duft genügt, um in die Vergangenheit zurückzuversetzen, als unverfälschter Geschmack und üppig gedeckte Tische den Alltag prägten.

Zutaten

Paprika (70%), natives Olivenöl extra, Zwiebeln, Kapern, Weißweinessig, Salz, Zucker.

Jede ihrer Entscheidungen basiert auf grünen Werten und dem Respekt vor der Umwelt. Sie setzen auf Verfahren und Werkzeuge, die typisch für eine nachhaltige Landwirtschaft sind , darunter ein Regenwassersammelsystem zur Bewässerung ihrer Felder und die Installation von Photovoltaikmodulen zur Stromversorgung des Betriebs. Sogar einige ihrer Verpackungen sind vollständig recycelbar und werden mit ungiftiger Tinte hergestellt, um die Umweltverschmutzung zu begrenzen und die Gesundheit zu schützen.