Peperoni Secchi di Senise IGP | Pennella Zafaran | 50g

I Peperoni Secchi di Senise IGP di Pennella Zafaran sono essiccati al sole secondo la tradizione locale: raccolti a maturazione e fatti essiccare lentamente sui balconi di Senise, nel cuore del Parco Nazionale del Pollino, in Basilicata. Un processo naturale e artigianale che ne preserva il sapore dolce e la polpa sottilissima.

🌶️ IGP Basilicata dal 1996

Riconosciuti come Indicazione Geografica Protetta dal 1996, i Peperoni di Senise sono noti per l’alto contenuto di vitamina C (+30% rispetto al peperone fresco), il sapore molto dolce e la polpa delicata. Lavorati 100% a mano.

🍽️ Utilizzo in Cucina

Perfetti fritti in olio EVO per ottenere i croccanti Zafaran Crusk, oppure reidratati in acqua tiepida per arricchire primi piatti, secondi e condimenti. Ideali anche sbriciolati su pasta e zuppe.

📦 Scheda Tecnica

• Ingredienti: Peperoni di Senise IGP essiccati al sole.
• Allergeni: Nessun allergene dichiarato. Verificare l’etichetta per eventuali tracce.
• Peso netto: 50g

🍽️ Caratteristiche Alimentari

• 🌱 Vegano
• 🥦 Vegetariano
• ❌🌾 Senza glutine
• ❌🥛 Senza lattosio

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