Pesto di Crema di Rapa 230 gr - I Contadini

Varietà tipicamente salentina di Rapa, coltivata a partire da Ottobre e raccolta in diverse fasi da Dicembre a Marzo.

Una volta raccolte le rape, vengono pulite manualmente con un coltellino per togliere le parti più dure, scottate e macinate finemente con olio extra vergine di oliva.

Ingredienti:

Cime di rapa (74%),

olio extravergine di oliva (23%),

sale integrale,

succo di limone.