Vanissa
Bio Timut Pfeffer (Timur Beere) - Nepal - 30g - Vanissa
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Timut-Pfeffer , auch Timur-Beere genannt, stammt aus Nepal.
Sein Name ist irreführend! Es handelt sich tatsächlich um einen falschen Pfeffer , der zur Familie der asiatischen Zitrusfrüchte gehört!
Dies erklärt seinen starken Grapefruitgeschmack, seine frischen und säuerlichen Noten und seinen einzigartigen Geruch!
Er ist außerdem ein Cousin des Sichuan-Pfeffers aus China und des Sansho-Pfeffers aus Japan , bei allen drei handelt es sich um kleine asiatische Zitrusfrüchte !
Die Timur-Beere wächst in den nepalesischen Bergen an kleinen Sträuchern, von denen die Früchte geerntet werden. Sobald die Kerne entfernt sind und nur noch die Schale übrig bleibt, entfaltet sich das Aroma!
Timut-Pfeffer passt perfekt zu Rindfleisch, Ente, Schweinefleisch oder Weißfisch.
