Sonnengetrocknete Kirschtomaten (in nativem Olivenöl extra) 230 g - I Contadini

Kirschtomaten werden im April angebaut und im Juli von Hand gepflückt.

Die Tomaten werden geerntet, gewaschen, sortiert, von Hand geschnitten, gesalzen und 4-5 Tage auf Gestellen getrocknet. Anschließend werden sie ausgewählt, gewaschen, mit mediterranen Gewürzen gewürzt und in natives Olivenöl extra abgefüllt.

Um 800 Gramm getrocknete Kirschtomaten zu erhalten, benötigen Sie etwa 10 kg frische Tomaten und über 130 Stunden Verarbeitungszeit!

Zutaten:

• Sonnengetrocknete „Ciliegino“-Tomaten (62 %)
• Natives Olivenöl extra (30%)
• ganzes Salz
• Kapern
• scharfe Chilischote
• Apfelessig
• frische Minze
• Knoblauch
• Zitronensaft.