Tahitianische Vanille Grand Cru – Vanissa

Tahitian VANILLA ist in jeder Hinsicht außergewöhnlich.

Es wird in sehr begrenzten Mengen hergestellt und ist im Allgemeinen der Favorit großer Köche.

Und das aus gutem Grund! Diese Tahitensis- Vanilleschoten haben ihre ganz eigenen Eigenschaften: einen Feuchtigkeitsgehalt von etwa 40 % und extrem große, flexible und fleischige Schoten.

Aber noch interessanter ist ihr untypisches Aromaprofil! Während eine Bourbon-Vanilleschote vom Typ Planifolia (z. B. Vanille aus Madagaskar) Kakao- und Fruchtnoten sowie eine starke Betonung des Genusses aufweist, ist Tahiti-Vanille viel komplexer.

Verfeinern Sie Ihre Osterdesserts mit unseren Premium-Vanilleschoten!

In 13/15 cm, in 10 Glasröhrchen