Schaumwein – Ca'del Bosco 2005 – 750 ml. 12,5 % Alkohol.

Die Franciacorta Riserva DOCG „Cuvée Annamaria Clementi“ 2005 ist das Ergebnis eines Strebens nach Exzellenz, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Sie wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt und durchläuft eine lange Reifung auf der Hefe, die mehr als sieben Jahre dauert.

Das Degorgieren erfolgt ohne Sauerstoff, mit einem einzigartigen, vom Weingut Ca' del Bosco entwickelten und patentierten System. Er ist rein, angenehm und langlebig: Wir können ihn wirklich zu den besten Franciacortas zählen. Frei von allen Einschränkungen und mit sich ständig weiterentwickelnden Werten: ein absoluter Wein.

- Leuchtendes, kristallklares Gelb mit eleganter und anhaltender Perlage. Das Bouquet ist komplex und reich an Aromen: Sauerteig, exotische Gewürze, zerdrückte weiße Blüten, kandierte Zitrone und Golden Delicious-Apfel sind nur die deutlichsten. Am Gaumen bietet er fruchtige und fleischige Eindrücke, ist kraftvoll frisch und hat eine unendliche Länge.

Dieser Franciacorta Riserva DOCG „Cuvée Annamaria Clementi“ 2005 ist raffiniert und elegant und lädt daher zu ungewöhnlichen Gerichten ein. Er passt hervorragend zu Trüffelrisotto.